Эмаль легкой очистки представляет собой специализированное покрытие с мелкодисперсной структурой, формирующее гладкую и непористую поверхность. Данный вид эмали широко применяется в конструкциях духовых шкафов, газовых и электрических плит.
Духовые шкафы электрические
Опция автоматической очистки посредством пиролиза предусмотрена исключительно для электрических духовых шкафов.
Данная функция относится к категории самоочистки, однако она не исключает полностью необходимость ручного труда. Водяные пары размягчают пригоревшие жировые отложения, но их удаление требует последующего механического вмешательства.
Изображения: tostr.ru, santreyd.ru
Для создания паровой среды в духовом шкафу, предназначенном для кулинарной обработки продуктов, необходимо добавить воду в предварительно охлажденный прибор.
Система охлаждения духового шкафа получила свое название от типа вентилятора, который в ней используется. Она предназначена для предотвращения перегрева окружающих предметов и автоматически активируется при включении духовки.
Функция турбогриля в современных духовых шкафах представляет собой инновационное решение, объединяющее элементы гриля и системы конвекции. Эта функция способствует ускорению процесса приготовления пищи и формированию хрустящей корочки на поверхности блюд.
Инфракрасный гриль представляет собой устройство, использующее инфракрасное излучение от инфракрасных нагревателей для быстрого нагрева и карамелизации поверхности продуктов.
Многослойные конструкции дверей духовых шкафов обеспечивают повышенную безопасность эксплуатации.
В телескопических направляющих духовых шкафов установлены миниатюрные шарики от шарикоподшипников, которые способствуют плавному перемещению полозьев. Для минимизации шума при выдвижении противней на полозья наносится термостойкая смазка.
Каталитические панели состоят из пористого металлического носителя (пеннометаллы, металлический войлок или металлическая вата), в порах которого находятся частицы катализатора и адсорбента.