Как устроена пиролитическая очистка духового шкафа

Опция автоматической очистки посредством пиролиза предусмотрена исключительно для электрических духовых шкафов. В процессе пиролиза, то есть термического разложения органических загрязнений, достигается высокая температура, способствующая эффективному очищению внутренней поверхности духового шкафа.

Максимальная температура, развиваемая в процессе пиролиза, может достигать 500 °С. В связи с этим, для обеспечения долговечности и надежности эксплуатации духовых шкафов с данной опцией, используются современные жаропрочные материалы.

Данная функция может быть представлена под различными наименованиями в зависимости от производителя, такими как ActiveClean, Pyro, Pyrolitic activeClean и другие.

Типовая реализация опции включает три режима очистки различной продолжительности:

• Режим легкой очистки (продолжительность 1 час)

• Режим нормальной очистки (продолжительность 1,5 часа)

• Режим тщательной очистки (продолжительность 2,5 часа)

Для обеспечения безопасности пользователя, дверца духового шкафа автоматически блокируется во время работы функции пиролиза. Открыть дверцу возможно только после снижения температуры внутри шкафа до уровня 250–275 °С.

В продвинутых моделях духовых шкафов предусмотрены датчики, которые автоматически отключают нагревательные элементы по мере разложения жировых отложений и уменьшения концентрации углекислого газа в рабочей камере.

Преимущества данного метода:

• Полная автоматизация процесса очистки внутренней поверхности духового шкафа

• Минимальное участие пользователя после завершения цикла пиролиза, заключающееся в удалении белого пепла с поверхностей влажной губкой или салфеткой

• Эффективное очищение всех внутренних компонентов духового шкафа, включая дно, стенки и дверцу

Недостатки данного метода:

• Высокая стоимость оборудования

• Повышенное энергопотребление

• Требования к качеству электрической проводки

• Увеличение времени, необходимого для завершения цикла очистки

• Необходимость установки эффективной системы вентиляции для удаления продуктов пиролиза