Что такое «турбогриль» в духовых шкафах

Функция турбогриля в современных духовых шкафах представляет собой инновационное решение, объединяющее элементы гриля и системы конвекции. Эта функция способствует ускорению процесса приготовления пищи и формированию хрустящей корочки на поверхности блюд.

Для равномерного приготовления блюд, требующих тщательной термической обработки, использования только гриля может быть недостаточно. В таких случаях применяется режим турбогриля, при котором наряду с активацией мощного нагревательного элемента включается вентилятор. Данный вентилятор обеспечивает циркуляцию горячего воздуха, что способствует равномерному прогреву блюда.

Особенностью режима турбогриля является более низкая температура приготовления по сравнению с другими режимами, что позволяет сократить энергопотребление на 20-30%. Кроме того, использование данного режима исключает необходимость применения вертела, так как тепло распределяется равномерно по всему объему духового шкафа.

В ряде моделей духовых шкафов режим турбогриля обозначается как «гриль + конвекция», что подчеркивает его многофункциональность и эффективность в процессе приготовления пищи.