Для приготовления вкусных блюд необходимы не только свежие продукты и кулинарные навыки, но и соответствующее оборудование, такое как плита с духовкой или встроенный духовой шкаф. Рассмотрим одну из моделей духового шкафа от компании Hansa, которая обладает объемной камерой, функцией конвекции, грилем, множеством режимов запекания, точной настройкой температуры, ярким дисплеем и многофункциональным таймером.
Общие сведения
BOES683020 представляет собой полноразмерный независимый духовой шкаф с собственным управлением, который можно встраивать в любое удобное место (под варочной панелью, в пенале или в колонне совместно с другой техникой). Фасад выполнен в черном цвете.
Технические характеристики
Внешние характеристики:
-
Стиль: современный
-
Линейка: X-type
-
Цвет: черный
-
Материал панели управления: стекло
Управление:
-
Тип управления: комбинированное
-
Дисплей: имеется
-
Таймер: цифровой
-
Режимы нагрева: 9
-
Утапливаемые переключатели: имеются
Кулинарные функции:
-
Быстрый предварительный нагрев: 150°C за 3 минуты
-
Размораживание: имеется
-
Конвекция: имеется
-
Гриль: имеется
-
Baking Pro System: имеется
Технические характеристики:
-
Тип подключения: электрическое
-
Мощность: 3,5 кВт
-
Энергопотребление: 0,99 кВт/ч
-
Класс энергопотребления: A
-
Гриль: 1500 Вт
-
Верхний нагреватель: 900 Вт
-
Нижний нагреватель: 1100 Вт
-
Температурный диапазон: 50–250°C
-
Объем камеры: 77 л
-
Количество уровней установки противня: 6
-
Количество стекол в дверце: 3
Размеры:
-
Высота: 595 мм
-
Ширина: 595 мм
-
Глубина: 575 мм
-
Высота ниши: 595 мм
-
Ширина ниши: 560 мм
-
Глубина ниши: 560 мм
-
Вес с упаковкой: 52,4 кг
-
Вес без упаковки: 48,1 кг
-
Длина шнура: 150 см
Комфорт при использовании:
-
Доводчик дверцы: имеется
-
Освещение: имеется
-
Рецепты на дверце: имеются
Уход:
-
Тип очистки: очистка паром Aqualytic
-
Съемное стекло дверцы: имеется
Комплектация:
-
Количество противней: 2
-
Тип противней: увеличенный XXL
-
Глубокий противень: 1
-
Плоский противень: 1
-
Решетка для жарки: 1
-
Выдвижные телескопические направляющие: 1 пара
Шкаф произведен и собран в Польше.
Камера
Духовой шкаф BOES683020 оснащен большой камерой с размерами 47 х 40 х 43 см и общим объемом 81 литр. Полезный объем составляет 77 литров благодаря выступающим деталям. Нагревательные элементы расположены сверху и снизу, обеспечивая быстрый и равномерный нагрев до 150°C за 3 минуты. Это позволяет качественно пропекать блюда и готовить несколько блюд одновременно. Камера покрыта термоустойчивой эмалью, а дно имеет вогнутую форму для лучшего сбора выкипающих жидкостей и жира.
Функция конвекции обеспечивает принудительную циркуляцию горячего воздуха, что способствует равномерному распределению жара и образованию румяной корочки на продуктах. Встроенный вентилятор с металлическими лопастями поддерживает эту функцию.
Гриль представляет собой мощный нагревательный элемент, расположенный в верхней части духовки, и используется для обжарки блюд, аналогичных приготовлению на углях. Гриль можно использовать как самостоятельно, так и в сочетании с другими режимами.
Дверца шкафа герметизируется резиновым кантом, предотвращая утечку жара и запахов при использовании режимов без конвекции. Подсветка камеры обеспечивает видимость внутреннего пространства, что позволяет контролировать готовность блюд без необходимости частого открытия дверцы.
В комплекте с духовкой поставляются стандартный плоский и увеличенный глубокий противни, а также решетка для жарки. Противни и решетку можно устанавливать на любом из 7 уровней, включая 6 фиксированных и 1 с телескопическими направляющими. Нагреватели сверху и снизу в сочетании с вентилятором позволяют одновременно использовать до 3 уровней.
Дверца
Дверца духовки выполнена в стандартном откидном формате с углом раскрытия 86°. Максимальный вес дополнительной нагрузки на полностью открытую дверцу составляет 15 кг. Дверца съемная, что облегчает ее очистку. Она состоит из трех теплоотражающих стекол, сохраняющих жар внутри камеры и предотвращающих случайные ожоги. Внутреннее стекло съемное для удобства очистки.
Дверца крепится к корпусу с помощью двух петель с встроенными доводчиками SoftClose, обеспечивающими фиксацию дверцы в любом положении. Ручка для открывания дверцы расположена в верхней части на расстоянии 3 см от края и по всей ширине шкафа. Резиновые демпферы на корпусе снижают риск ударной деформации стекол при захлопывании.
На внутренней стороне дверцы размещена таблица с подсказками по соответствию температуры, времени и режимов нагрева различным типам продуктов.
Управление и индикация
Панель управления выполнена из стекла с информационными надписями на обратной стороне, что обеспечивает их долговечность. Два селектора-переключателя утоплены в корпус для эстетичного внешнего вида, упрощения очистки и предотвращения случайного переключения. Ручка настройки температуры позволяет изменять нагрев в диапазоне от 50°C до 250°C, что достаточно для большинства кулинарных задач. Нижний предел температуры позволяет использовать духовку в качестве дегидратора.
Селектор режимов позволяет подключать отдельные термические элементы или их комбинации, обеспечивая широкий спектр вариантов нагрева. Визуальный цифровой индикатор с размерами 8 х 3 см и высотой цифр 2 см отображает текущее время с красным свечением. Звуковой индикатор (пищалка с частотой 3,6 кГц) работает в четырех режимах: индикация текущего времени, сигнальный таймер, полуавтоматический таймер и автоматический таймер.
Внешний контур
Шкаф имеет кубическую форму с смещенным к лицевой стороне центром тяжести, что требует осторожности при переноске и установке. В верхней части боковых стенок предусмотрены выемки для пальцев. Активная система охлаждения, включающая забор холодного воздуха с тыльной стороны и его выход через щели на лицевой стороне, обеспечивает безопасность корпуса. Температура внешних стенок не превышает 40°C, что снижает требования к термоустойчивости кухонного гарнитура и другой техники.
Все части внешнего корпуса надежно закреплены винтами и саморезами. Нижняя плоскость гладкая, что облегчает установку шкафа в нишу. Для монтажа требуется только крестовая отвертка. Электрический шнур длиной 1,5 м с неразборной угловой вилкой европейского стандарта (Schuko/Тип F) обеспечивает подключение к электросети. Все электрические соединения выполнены производителем, и для запуска достаточно вставить вилку в розетку. Максимальное время сохранения настроек при перебоях питания составляет не более 8–10 секунд.
Выпекание
Тестирование духового шкафа BOES683020 показало его высокую эффективность по сравнению с газовой духовкой без верхнего нагревателя, гриля и конвекции. Объем камеры позволяет готовить на разных уровнях, что невозможно в печах без конвекции. Возможность одновременной выпечки разнородных блюд с разным временем приготовления особенно удобна. Манипулируя режимами, можно с разной интенсивностью воздействовать на верх и низ блюда, если они допускают взаимное смешивание ароматов. Это позволяет готовить основное блюдо и гарнир одновременно, а также решать вопрос с решеточкой жира, который сливается в овощи снизу.
Удобство использования шкафа проявляется в простоте выставления режимов, понятных пиктограммах на ручке и подсказках на дверце. Дверца широко открывается, противни и решетка выезжают на телескопических направляющих, что облегчает закладку продуктов и контроль за процессом готовки. Широкое стекло и яркая лампочка позволяют хорошо рассмотреть текущее состояние блюд. Ровная нижняя поверхность и стеклянная лицевая сторона упрощают чистку после использования. Установка шкафа также не вызывает затруднений: достаточно вставить его в кухонную мебель и прикрутить 4 шурупа для надежности.
Даже без специальных кулинарных навыков, несколько блюд, приготовленных в этом шкафу, получились замечательно с первого раза. Это обусловлено возможностью установки разной температуры сверху и снизу блюда, равномерным распределением тепла по всему объему и точной установкой температуры в широком диапазоне. Двойной подрумянивающий гриль также способствует качественному приготовлению блюд.
Заключение
Духовой шкаф BOES683020 является отличным выбором благодаря своему удобству, вместительности, возможности равномерного пропекания, точной настройке температуры и множеству режимов выпечки. Многофункциональный дисплей, конвекция и двойной гриль делают его подходящим как для опытных кулинаров, так и для новичков.
