Как устроено регулируемое давление в мультиварках?

Основным конструктивным отличием мультиварок-скороварок является приготовление пищи под высоким давлением, что требует наличия герметично закрывающейся крышки. Обеспечение безопасности пользователей при эксплуатации данных устройств достигается за счет системы регулировки давления.

В стандартных моделях контроль давления осуществляется посредством системы клапанов, в то время как в премиальных моделях используется дополнительный датчик давления для повышения точности регулирования.

На крышке скороварки установлены два типа клапанов:

1. Поплавковый (запорный) клапан.

2. Клапан выпуска пара.

Функция запорного клапана заключается в блокировке крышки при достижении высокого давления внутри скороварки. По мере увеличения давления пара клапан поднимается и надежно герметизирует крышку.

В бюджетных моделях, оснащенных механической системой регулировки давления, клапан выпуска пара выполняет две основные функции:

• Автоматическое стравливание пара при превышении критического уровня давления.

• Возможность ручного выпуска пара по завершении процесса приготовления.

Конструкция клапана выпуска пара позволяет использовать устройство как в режиме повышенного давления, так и в традиционном режиме приготовления.

Современные премиальные модели обладают системой электронного контроля и регулирования давления, включающей датчик давления и соответствующий контроллер.