Мясорубка является одним из наиболее востребованных кухонных приборов. Электрические мясорубки позволяют быстро и эффективно переработать большое количество мяса в фарш, а также использовать дополнительные насадки для приготовления колбас, шинковки и натирания овощей. В данном обзоре будет рассмотрена одна из моделей, представленных на рынке.
Технические характеристики
Модель: Polaris PMG 1875 RUS
Цвет: Чёрный
Производительность: 1,8 кг/мин
Максимальная мощность (при блокировке двигателя): 1600 Вт
Номинальная мощность: 250 Вт
Материал корпуса: Пластик
Материал лотка: Пластик
Количество перфорированных дисков для фарша: 2
Система реверса: Есть
Защита двигателя от перегрузок: Есть
Насадки:
-
Насадка-тёрка: 1 шт.
-
Насадка для шинковки: 1 шт.
-
Насадка для приготовления колбас: 1 шт.
-
Насадка для кеббе: 1 шт.
Прорезиненные ножки: Есть
Упаковка, комплектация, внешний вид
Прибор поставляется в картонной коробке с пластиковой ручкой для переноски. На всех сторонах коробки размещена информация о продукте, а также адрес производства. Внутри коробки находятся инструкция, гарантийный талон, дополнительный гарантийный талон и лист с призывом оставить отзыв для получения дополнительной гарантии или подарка. Шинковка поставляется в отдельной коробке.
Комплектность включает в себя:
-
Насадку,
-
Два перфорированных диска,
-
Толкатель,
-
Барабан-тёрку,
-
Барабан для шинковки.
Корпус насадки выполнен из качественного ABS-пластика и представляет собой неразборную конструкцию, состоящую из насадки, пластины с зацепами для барабана и стального вала. На корпусе нанесена схема правильного способа фиксации насадки в корпусе мясорубки. Зацепы обращены в сторону, противоположную вращению. Фиксация барабана не жёсткая. Толкатель полый, выполнен из мягкого пластика, следов облоя и отверстий нет. Он удобен в использовании.
Корпус мясорубки, блок с шнеком, ножом и диском в сборе и остальные аксессуары фиксируются формованным пульпекартоном, что обеспечивает плотное размещение и отсутствие люфтов.
Корпус мясорубки выполнен из качественного полуматового ABS-пластика чёрного цвета. Smart Engine 6 in 1, вероятно, означает наличие шести аксессуаров в комплекте. Мясорубка компактна, что подтверждается фотографией с SD-картой для понимания размеров. Удобная ручка включения позволяет легко запускать и останавливать двигатель.
Для запуска двигателя необходимо повернуть ручку на четверть оборота вправо. В крайнем положении ручка фиксируется, но поворачивается туговато, что предотвращает случайное включение. В исходное положение возвращается легко. Для включения реверса ручку нужно отклонить влево, но в крайнем положении она не фиксируется и возвращается в исходное положение при отпускании.
В верхней части корпуса расположена кнопка блокировки шнекового блока. При нажатии на неё прячется удерживающий штифт. На нижней части корпуса нанесено название бренда, которое не стирается спиртом. Кабельный вывод выполнен стандартным образом, вилка обычная, кабель двухжильный, сечением 0,75 мм, длиной 1 метр. Большая часть дна мясорубки занята вентиляционными отверстиями.
Спереди расположены резиновые ножки, сзади — присоски. На обратной стороне корпуса находится наклейка с информацией. Толкатель лёгкий, полый, с ограничителем диаметром 38,3 мм. Насадки для кеббе и колбас имеют соответствующие диаметры на входе и выходе. Лоток пластиковый, глянцевый, с фиксацией на шнековом блоке. Шнековый блок выполнен из алюминиевого сплава, с направляющими рёбрами внутри для проталкивания мяса к ножу. Хвостовик шестигранный, с выемкой для фиксатора насадки. Фиксирующая гайка удобная, с упорами, позволяющими откручивать её даже мокрой или жирной рукой. По резьбе нареканий нет.
Решётки имеют уши, диаметр 54 мм, с отверстиями 5 мм и 7 мм. Изготовлены из углеродистой стали, требуют вытирания насухо после мытья. Шнек выполнен из алюминиевого сплава с стальным сердечником, фторопластовой шайбой и стопорным кольцом. Нож штампованный из нержавеющей стали, хорошо заточен, с шестигранным отверстием.
Внутренний мир
Для доступа к внутренним компонентам мясорубки необходимо открутить шесть винтов. Внутри можно увидеть терморазмыкатель на обмотке статора, который размыкает цепь при определённой температуре и восстанавливает её после остывания. На входе установлен фильтрующий конденсатор x2. В нижней части двигателя расположены демпфирующие резинки. Для извлечения двигателя необходимо снять ручку и открутить три винта.
Мотор имеет маркировку LinkPlus HC7025, мощность 250 Вт, стоимость 1500–2000 рублей. В редукторе установлены пластиковые шестерни, смазанные достаточным количеством смазки. Винты, удерживающие двигатель, изготовлены из неизвестного сплава, что потребовало их намагничивания для сборки мясорубки.
Тестирование
Для тестирования был использован килограмм свинины (лопатка). Мясо нарезалось крупными кусками и пропускалось через насадки с диаметрами отверстий 7 мм и 5 мм. Переработка заняла пару минут, энергопотребление и уровень шума были приемлемыми, нагрев корпуса незначительным.
Для приготовления кеббе использовалась начинка из шампиньонов, лука и сыра. Фарш, смешанный с булгуром, пропускался через насадку для кеббе. Колбаски получились плотными и хорошо держали форму. Для приготовления колбасы в коллагеновой оболочке оболочка замачивалась в тёплой воде, распрямлялась и натягивалась на насадку. После добавления фарша и специй колбаски отваривались, а затем обжаривались.
Также были протестированы тёрка и шинковка. Огурец шинкуется отлично, зелёный лук также поддаётся шинковке, хотя и не без труда. При шинковке можно включить реверс, что позволяет легко извлечь барабан из насадки.
Итог
Мясорубка Polaris PMG 1875 RUS является надёжным и функциональным прибором. Она обладает достаточной мощностью для большинства задач, а острые ножи и качественный пластик обеспечивают высокое качество переработки продуктов. Из недостатков можно отметить нестандартную форму крепления ножа, неудобную ручку управления и наличие рёбер на насадке для колбас, которые не несут функциональной нагрузки.
