Тестирование планетарного миксера KBM1042
Данный прибор представляет собой планетарный миксер, оснащённый шестью скоростными режимами, импульсным режимом работы, стальной чашей объёмом 4 литра, защитной крышкой и тремя сменными насадками: венчиком, лопаткой и крюком.
Дизайн и конструкция
Корпус планетарного миксера KBM1042 имеет форму, характерную для классических тестомесильных машин, с съёмной чашей и механизмом подъёма. Все внешние поверхности корпуса изготовлены из пластика. Габаритные размеры прибора составляют 36×30×22 см, а вес без аксессуаров — 3,5 кг, в комплекте с чашей и насадкой — 4 кг.
Чаша миксера изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает её устойчивость к температурным перепадам и механическим повреждениям. Чаша имеет двойное дно и следующие размеры: диаметр верхней кромки — 21 см, диаметр дна — 14 см, высота — 15 см, вес — 430 г. Объём чаши составляет 4 литра, что оптимально для использования в домашних условиях.
Защитная пластиковая крышка предотвращает разбрызгивание ингредиентов и защищает рабочую поверхность от загрязнений. Чаша устанавливается в специальное углубление на корпусе миксера и фиксируется в пазах при повороте.
Система вращения
Планетарная система вращения насадок обеспечивает эффективное перемешивание ингредиентов по всей поверхности чаши. Насадки вращаются не только вокруг своей оси, но и по периметру чаши, что способствует равномерному распределению продуктов.
В комплекте с миксером поставляются три насадки, предназначенные для работы с различными видами ингредиентов:
-
Венчик используется для взбивания лёгких пищевых масс, таких как сливки, омлеты, яичные белки и жидкое тесто.
-
Лопатка предназначена для перемешивания пищевых масс средней плотности, включая пюре, пасты, салаты и кондитерские смеси.
-
Крюк используется для замеса плотных, вязких и тяжёлых масс, таких как бездрожжевое, пресное и пельменное тесто.
Насадки фиксируются на валу миксера с помощью быстросъёмного механизма.
Регулятор скорости
Прибор оснащён регулятором частоты вращения, который имеет семь положений. При повороте регулятора вправо скорость вращения увеличивается, а при повороте влево активируется импульсный режим (турборежим), который позволяет достичь максимальной скорости сразу.
Миксер подключается к электрической сети с помощью неразъёмного кабеля длиной 115 см. При необходимости длину кабеля можно уменьшить, намотав его часть на катушку, расположенную на нижней стороне корпуса прибора.
Технические характеристики
Потребляемая мощность миксера зависит от скорости вращения и вязкости продуктов. При типовом использовании мощность составляет 100–150 Вт. Максимальная потребляемая мощность в 1000 Вт может быть достигнута только в случае принудительной остановки вала, что является аварийным режимом и может привести к повреждению прибора.
Уровень шума при работе миксера соответствует уровню шума другой кухонной техники аналогичной мощности. На расстоянии 50 см от работающего двигателя уровень шума составляет 76 дБ(А) на самой низкой скорости. При удалении от двигателя шум снижается, а при увеличении скорости вращения — повышается.
Корпус миксера практически не нагревается, и через 6 минут интенсивной работы температура в области двигателя не превышает 38 °C.
Особенности использования
Для достижения наилучших результатов при использовании планетарного миксера необходимо соблюдать следующие рекомендации:
-
Максимальное время непрерывного вращения не должно превышать 6 минут, после чего необходимо сделать паузу на 3–5 минут для остывания двигателя. Для тяжёлого теста перерыв должен составлять 10 минут.
-
Максимальный вес закладываемых ингредиентов за одну загрузку не должен превышать: для обычных продуктов — 1,2 кг, для теста — 600 г муки, для кондитерских изделий — 450 г муки, для яиц — 8 штук.
-
Насадки устанавливаются и снимаются легко, но при вращении они должны надёжно держаться на валу.
-
Первоначальное наполнение чаши продуктами удобнее производить, когда она снята с миксера.
-
Добавление ингредиентов во время вращения следует производить небольшими порциями через прямоугольное отверстие в защитной крышке. Без крышки добавление ингредиентов может привести к разбрызгиванию жидкостей и разлёту муки.
-
Прозрачная крышка крепится к верхней части корпуса и не фиксируется на чаше. При складывании миксера крышка прикрывает чашу.
-
После завершения работы с прибором рекомендуется выключить его и удалить остатки продуктов из чаши и насадок.
-
Чашу из нержавеющей стали не рекомендуется оставлять с продуктами на длительное время, так как это может привести к образованию кислой среды и порче продуктов.
-
В импульсном режиме можно контролировать время работы и степень взбивания ингредиентов.
Уход за прибором
Насадки миксера можно мыть в проточной тёплой воде. Посудомоечная машина не рекомендуется для мытья насадок, за исключением моделей с низкотемпературными программами (+40 °C и ниже).
Заключение
Планетарный миксер KBM1042 является надёжным и функциональным прибором, который позволяет эффективно смешивать различные виды ингредиентов. Благодаря планетарной системе вращения, регулировке скорости и импульсному режиму, миксер обеспечивает высокое качество перемешивания и взбивания продуктов.
