Блендер Scarlett SC-HB42M33
Кухня является ключевым пространством для приготовления пищи, требующим не только кулинарных навыков, но и значительного временного ресурса. Современные многофункциональные приборы, такие как блендеры, существенно облегчают процесс приготовления, выполняя широкий спектр операций: измельчение, смешивание, взбивание и другие. В данном обзоре мы рассмотрим характеристики и функциональность блендера Scarlett SC-HB42M33.
Характеристики (с официального сайта)
Комплектация: Блендер поставляется с расширенной комплектацией, включающей несколько дополнительных насадок, что позволяет использовать его в качестве мини-комбайна. Насадки-венчик и насадка-картофелемялка имеют двойную конструкцию и требуют наличия редуктора для корректной работы. Это следует учитывать при проверке комплектации при покупке.
Упаковка: Блендер поставляется в стандартной классической коробке с ручкой. Габаритные размеры коробки составляют 24 х 15,5 х 23 см. Упаковка не обладает антивандальными свойствами, поэтому рекомендуется осмотреть каждую насадку отдельно перед покупкой. Коробка имеет относительно небольшой вес (1,5 кг), что позволяет легко транспортировать её одной рукой.
Инструкция: Руководство по эксплуатации написано технически грамотно и на русском языке. В инструкции могли бы быть более подробно описаны особенности работы с редуктором насадки-картофелемялки и процедура её соединения. Также стоит отметить, что пользователи всё чаще используют посудомоечные машины с щадящими режимами (около 50 °С), что требует дополнительных рекомендаций по уходу за прибором.
Инструкция: Руководство по эксплуатации написано технически грамотно и на русском языке. В инструкции могли бы быть более подробно описаны особенности работы с редуктором насадки-картофелемялки и процедура её соединения. Также стоит отметить, что пользователи всё чаще используют посудомоечные машины с щадящими режимами (около 50 °С), что требует дополнительных рекомендаций по уходу за прибором.
Перед началом эксплуатации рекомендуется ознакомиться с инструкцией, содержащей важные сведения, такие как максимальное время непрерывного использования (одна минута с последующим перерывом в четыре минуты) и другие технические параметры.
Функциональные возможности
Моторный блок: Моторный блок оснащён двумя кнопками управления: обычная скорость и турбо-режим. При отпускании кнопки двигатель мгновенно останавливается, что обеспечивает безопасность использования. В устройствах производства Юго-Восточной Азии аналогичный режим работы называется ручным импульсным режимом.
Мощность и производительность: Указанная в характеристиках мощность является максимальной и может быть достигнута только при заклинивании вала на короткое время. Рабочая мощность значительно ниже. Вес и уровень шума блендера соответствуют стандартам. В процессе работы прибор нагревается, но в пределах допустимых значений.
Ручной блендер: Прибор предназначен для разжижения, гомогенизации и взбивания жидкостей, а также для приготовления пюре, муссов, паштетов, икры, супов-кремов, соусов, гаспачо, коктейлей, смузи и энергетических напитков. Для колки льда он не подходит, так как требует специальных серповидных ножей с зазубринами.
Сравнение с аналогичными моделями
Ручной блендер: Прибор предназначен для разжижения, гомогенизации и взбивания жидкостей, а также для приготовления пюре, муссов, паштетов, икры, супов-кремов, соусов, гаспачо, коктейлей, смузи и энергетических напитков. Для колки льда он не подходит, так как требует специальных серповидных ножей с зазубринами.
Сравнение с аналогичными моделями
В процессе тестирования было проведено сравнение с аналогичным блендером фирмы Elenberg. Scarlett имеет меньший вес при тех же габаритах и мощности, а также более удобную форму рукоятки и перфорированную вставку, предотвращающую скольжение влажных рук. Для пользователей, часто готовящих супы-пюре, преимуществом является наличие металлической ноги, позволяющей опускать её непосредственно в горячую жидкость. В остальном характеристики приборов схожи.
Практическое использование
Приготовление майонеза: Для снижения риска, связанного с использованием сырых яиц, рекомендуется тщательно их вымыть. Хотя данный метод не обеспечивает полной гарантии безопасности, он значительно снижает вероятность заражения. Кухонный комбайн или миксер размешает жидкое тесто за минуту, в то время как ручным блендером потребуется около двух-трёх минут, а вручную — 8-10 минут. Таким образом, использование электрического прибора значительно сокращает трудозатраты.
Приготовление коктейля: Коктейли, приготовленные с использованием холодного молока (не льда, но температурой +5 °С и ниже), получаются особенно вкусными. Для увеличения объёма можно добавить готовое мороженое.
Измельчитель: Измельчитель используется для быстрой и аккуратной нарезки сыра, яиц, помидоров, чеснока, зелени, а также для измельчения фруктов, овощей, орехов и мяса. Опробованный на различных продуктах, измельчитель показал отличную производительность.
Приготовление фарша: Мясной фарш, приготовленный из варёного мяса, используется для салатов, лазаньи, макарон по-флотски и других блюд. Из сырого мяса фарш применяется для котлет, пельменей и других кулинарных изделий. Частицы мяса имеют различный размер, что придаёт фаршу неоднородную текстуру, которая многим нравится больше, чем однородная масса, получаемая в мясорубке.
Картофелемялка: Картофелемялка позволяет быстро и эффективно приготовить картофельное пюре. Она имеет такие же габариты и вес, как и ручная толкушка, но обеспечивает более высокую скорость приготовления и отсутствие комочков. Однако для подъёма насадки требуется приложить некоторое усилие.
Венчик: Венчик предназначен для смешивания вязких жидкостей, таких как подливы, соусы и белки. Для замешивания блинного теста и других продуктов, требующих равномерного распределения ингредиентов, венчик может быть использован, но его скорость вращения может привести к разбрызгиванию жидкости.
Мерный стакан: Мерный стакан является одним из самых больших среди кухонных приборов. Он позволяет выполнять множество операций без использования дополнительной посуды.
Очистка и хранение
Измельчитель: Измельчитель используется для быстрой и аккуратной нарезки сыра, яиц, помидоров, чеснока, зелени, а также для измельчения фруктов, овощей, орехов и мяса. Опробованный на различных продуктах, измельчитель показал отличную производительность.
Приготовление фарша: Мясной фарш, приготовленный из варёного мяса, используется для салатов, лазаньи, макарон по-флотски и других блюд. Из сырого мяса фарш применяется для котлет, пельменей и других кулинарных изделий. Частицы мяса имеют различный размер, что придаёт фаршу неоднородную текстуру, которая многим нравится больше, чем однородная масса, получаемая в мясорубке.
Картофелемялка: Картофелемялка позволяет быстро и эффективно приготовить картофельное пюре. Она имеет такие же габариты и вес, как и ручная толкушка, но обеспечивает более высокую скорость приготовления и отсутствие комочков. Однако для подъёма насадки требуется приложить некоторое усилие.
Венчик: Венчик предназначен для смешивания вязких жидкостей, таких как подливы, соусы и белки. Для замешивания блинного теста и других продуктов, требующих равномерного распределения ингредиентов, венчик может быть использован, но его скорость вращения может привести к разбрызгиванию жидкости.
Мерный стакан: Мерный стакан является одним из самых больших среди кухонных приборов. Он позволяет выполнять множество операций без использования дополнительной посуды.
Очистка и хранение
Картофелемялка: Картофелемялка позволяет быстро и эффективно приготовить картофельное пюре. Она имеет такие же габариты и вес, как и ручная толкушка, но обеспечивает более высокую скорость приготовления и отсутствие комочков. Однако для подъёма насадки требуется приложить некоторое усилие.
Венчик: Венчик предназначен для смешивания вязких жидкостей, таких как подливы, соусы и белки. Для замешивания блинного теста и других продуктов, требующих равномерного распределения ингредиентов, венчик может быть использован, но его скорость вращения может привести к разбрызгиванию жидкости.
Мерный стакан: Мерный стакан является одним из самых больших среди кухонных приборов. Он позволяет выполнять множество операций без использования дополнительной посуды.
Очистка и хранение
Мерный стакан: Мерный стакан является одним из самых больших среди кухонных приборов. Он позволяет выполнять множество операций без использования дополнительной посуды.
Очистка и хранение
Блендер не предназначен для мытья в посудомоечной машине. После использования с красящими продуктами, такими как морковь или свёкла, рекомендуется протереть его тканью с небольшим количеством растительного масла. В бюджетных моделях вопрос хранения не решается, так как они не комплектуются кейсами или футлярами.
Заключение
Блендер Scarlett SC-HB42M33 обладает рядом преимуществ, включая лёгкость, доступную цену, богатую комплектацию, простоту сборки, разборки и очистки, а также понятную и информативную инструкцию. Прибор является отличным заменителем многим функциям кухонного комбайна и может стать незаменимым помощником на кухне.
