Обзор автоматической эспрессо-кофемашины Philips EP4341/50
Внешний вид и комплектация
Кофемашина Philips EP4341/50 имеет пластиковый корпус с глянцевой фронтальной панелью. Вес устройства составляет 8 кг. Модель разработана в Италии и производится в Румынии.
В комплект поставки входят:
-
емкость для молока LatteGo;
-
фильтр для воды AquaClean;
-
мерная ложка объемом 20 мл;
-
шнур питания с заземлением длиной 120 см;
-
тюбик с технической смазкой;
-
тест-полоска для измерения жесткости воды;
-
руководство пользователя.
Шнур питания имеет изогнутый под углом 90 градусов коннектор, что позволяет разместить кофемашину вплотную к стене.
Контейнер для кофе
Кофемашина поддерживает использование как цельных кофейных зерен, так и молотого кофе. Контейнер для зерен вмещает до 275 г продукта. Его крышка изготовлена из полупрозрачного пластика и оснащена резиновым уплотнителем, предотвращающим выветривание зерен.
Внутри контейнера расположен механический переключатель с 12 положениями для регулировки степени помола. Рекомендуется менять положение переключателя только во время помола, чтобы избежать повреждения жерновов. Не рекомендуется использовать карамелизированные или ароматизированные зерна.
Следует учитывать, что изменение уровня помола или замена зерен может повлиять на вкус напитка только после приготовления 2-3 порций.
Отсек для молотого кофе предназначен для приготовления одной порции напитка. Для этого необходимо засыпать одну мерную ложку кофе в специальный отсек в передней части контейнера. Это позволяет быстро сменить сорт кофе, степень помола или тип кофейного зерна.
Резервуар для воды
Резервуар для воды извлекается вперед. Это упрощает процесс его наполнения и очистки. Объем резервуара составляет 1,8 л. В него устанавливается фильтр AquaClean, который необходимо активировать через меню. Кофемашина не распознает фильтр автоматически. Уровень воды не должен опускаться ниже отверстий фильтра.
При первом включении устройства необходимо установить значение жесткости используемой воды. Для этого используется экспресс-тест, входящий в комплект поставки. Жесткость воды влияет на частоту очистки от накипи и качество вкуса кофе.
Подача кофе, воды и молока
Кофе подается через носик с двумя соплами, что позволяет одновременно готовить напитки для двух человек. Даже при приготовлении одной порции кофе используется оба выходных отверстия. Носик регулируется по высоте от 9 до 15 см над варочной группой.
Горячая вода и пар для взбивания молочной пены подаются через отдельное сопло.
Система LatteGo, включающая емкость для молока и встроенный капучинатор, используется для приготовления молочных напитков. Емкость объемом 265 мл имеет отметки для одного-двух порций капучино и латте макиато.
Поддон для капель и контейнер для гущи
Поддон для капель собирает воду из варочной группы, носиков для подачи воды и кофе. В центре поддона расположен контейнер для кофейной гущи, а в передней части — металлическая решетка для чашек.
Поддон легко извлекается благодаря предусмотренному месту для слива воды. Он заполняется примерно после 10-12 чашек. При заполнении поддона всплывает красный поплавок, сигнализирующий о необходимости его очистки.
Следует отметить, что даже при пустом поддоне поплавок может немного выступать и цепляться за чашки.
Поддон для капель и контейнер для гущи можно мыть в посудомоечной машине, за исключением декоративной панели, расположенной перед контейнером для гущи.
Контейнер для гущи необходимо очищать после 12 порций кофе. Он пуст примерно на треть в этот момент. Счетчик обнуляется при снятии поддона, если кофемашина включена. Рекомендуется всегда опустошать контейнер при снятии поддона. Отработанный кофе в контейнере собирается в виде таблеток.
Панель управления и настройки
Время готовности кофемашины составляет чуть более минуты. Устройство оснащено функцией автоматического отключения после 15–180 минут бездействия.
Панель управления расположена под наклоном для удобства использования. Все элементы управления сенсорные, а дисплей цветной, размером 5 на 3,5 см. Яркость экрана регулируется в трех режимах.
Настройка параметров перед приготовлением напитка занимает минимальное время. Если параметры не изменяются, достаточно нажать кнопку старта. Элементы управления, доступные на текущем этапе, подсвечиваются.
После выбора напитка пользователь может индивидуально настроить крепость, объем кофе и молока с помощью шкал на дисплее. Каждая шкала имеет 5 позиций и отметки для значений по умолчанию, которые могут различаться для разных рецептов.
Температура напитков регулируется в основном меню и является общей для всех профилей. Температура подачи горячей воды может быть установлена отдельно.
Уровень крепости регулируется от «очень слабого» до «очень крепкого». Этот параметр определяется количеством кофе для одного пролива. После нижнего значения шкалы указано «Молотый кофе», что позволяет использовать этот режим для приготовления напитка из молотого кофе. Замачивание кофе не предусмотрено.
Кофемашина поддерживает два профиля для сохранения настроек — синий и зеленый. Для записи данных не требуется дополнительных действий, машина автоматически запоминает настройки.
Существует также гостевой профиль без цветовой индикации, в котором изменения не сохраняются.
Обслуживание и уход
Работа системы приготовления напитков в кофемашине автоматизирована. Для поддержания работоспособности системы необходимо следовать инструкциям по уходу.
Автопромывка системы
Кофемашина самостоятельно определяет необходимость промывки основной рабочей системы. Промывка осуществляется путем нагрева воды и ее прохождения через каналы варочной группы, после чего вода выходит через носик для подачи кофе. Процесс автопромывки происходит сразу после включения устройства и перед выключением, если последней подаваемой жидкостью не была горячая вода. Длительность автопромывки составляет около минуты.
Промывка системы LatteGo
Система LatteGo промывается с помощью функции «Быстрая очистка», которая занимает 20 секунд. Эта функция удаляет молоко из капилляров и вспенивателя. Перед началом процедуры можно оставить молоко в емкости LatteGo.
После «Быстрой очистки» систему можно убрать в холодильник вместе с оставшимся молоком. Для полноценной очистки LatteGo разбирается на два элемента, которые можно мыть в посудомоечной машине. Рекомендуется не допускать засыхания молока в системе, чтобы избежать засорения тонких желобков и отверстий.
Очистка от накипи
Очистка от накипи осуществляется по требованию кофемашины и зависит от жесткости воды. Процесс занимает около 30 минут.
Уход за варочной группой
Варочная группа кофемашины Philips EP4341/50 снимается полностью. Производитель рекомендует промывать ее под струей воды еженедельно, использовать средство для удаления кофейного масла раз в месяц и смазывать определенные узлы каждые два месяца.
Тестирование
Зерна
Для тестирования кофемашины использовались зерна смеси арабики и робусты средней обжарки. Однако полученный напиток оказался значительно горче ожидаемого. Для коррекции вкуса была изменена настройка помола на 9 уровень и установлена минимальная крепость напитка. Это позволило уменьшить количество используемого кофе до 7,5 г и получить более мягкий вкус, хотя и с потерей некоторых оттенков.
Также были протестированы зерна моносорта «Индия (Малабарский) муссон», отличающиеся пониженной кислотностью и насыщенным вкусом с нотами специй, черного хлеба и табака. Кофемашина успешно раскрыла все вкусовые качества этого сорта.
Молотый кофе
Для приготовления напитка из молотого кофе использовался сорт «Индия (Малабарский) муссон». Процесс приготовления не вызвал сложностей. При использовании молотого кофе необходимо установить переключатель крепости в положение «Молотый кофе» и провести автопромывку системы перед приготовлением напитка, чтобы избежать прохождения воды через засыпанный кофе.
Виды кофе
Кофемашина Philips EP4341/50 автоматически готовит восемь видов кофе:
Черный кофе
-
Эспрессо (Espresso) — 40 мл крепкого кофе. Отлично бодрит.
-
Кофе (Coffee) — лунго, 120 мл кофе, заваренного большим количеством воды. Вкус более горький и насыщенный.
-
Кофе крема (Caffé crema) — двойная порция эспрессо (140 мл) с плотной кофейной пеной. Чем мельче помол, тем выше пена.
-
Американо (Americano) — 120 мл напитка, состоящего из эспрессо и горячей воды. Вкус более разбавленный.
-
Ристретто (Ristretto) — 30 мл напитка, заваренного меньшим количеством воды. Обладает ярко выраженным вкусом и кислотностью.
Все виды черного кофе можно приготовить одновременно для двух чашек. Для молочно-кофейных напитков такая возможность отсутствует, так как подача молока осуществляется только одна. Двойное касание кнопки напитка позволяет быстро задать приготовление двух чашек.
Молочно-кофейные напитки
-
Кафе-о-ле (Café au lait) — 90 мл кофе и 90 мл молока. Напиток однородный по цвету, мягкий на вкус, с небольшой пенной шапочкой.
-
Капучино (Cappuccino) — 40 мл эспрессо и 120 мл вспененного молока. В чашку подается вспененное молоко, затем кофе.
-
Латте макиато (Latte macchiato) — 40 мл эспрессо и 200 мл вспененного молока. Молоко подается первым, затем кофе.
Кофемашина также позволяет отдельно подавать горячую воду и взбитое молоко, что может быть полезно для приготовления какао или горячего шоколада.
Заключение
Кофемашина Philips EP4341/50 представляет собой автоматизированное устройство для приготовления восьми видов кофе из цельных зерен или молотого кофе. Она оснащена функциями тонкой настройки, включая 12 степеней помола, 5 уровней крепости, объема кофе и молока.
Отдельная подача горячей воды и взбитого молока расширяет функциональные возможности устройства. Кофемашина особенно подходит для приготовления кофейно-молочных напитков, таких как капучино, латте макиато и кафе-о-ле.
Система уведомлений, сенсорные кнопки и цветной дисплей обеспечивают удобство использования. Съемная варочная группа и автоматизированные программы очистки упрощают обслуживание устройства.
Coffee машина Philips EP4341/50 оптимально соответствует требованиям современного образа жизни, предлагая широкий функционал, автоматизированные процессы и минимальное время на обслуживание.
