Что такое гляссе и как его приготовить?

Гляссе представляет собой кофейный напиток, включающий в себя мороженое и тертый шоколад.

Ингредиенты:

• Эспрессо — двойная порция

• Молоко — 60 мл

• Мороженое — 50 г

• Тертый шоколад — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовленный двойной эспрессо необходимо охладить до температуры приблизительно 10°C.

2. Охлажденный кофе следует перелить в высокий стакан, предназначенный для подачи.

3. Добавить холодное молоко.

4. Непосредственно перед подачей на стол аккуратно ввести в стакан шарик мороженого.

5. Посыпать напиток тертым шоколадом.