Флэт Уайт и Латте представляют собой разновидности кофейных напитков, приготовленных на основе двойного эспрессо.
Флэт Уайт представляет собой кофейный напиток, приготовленный из двух порций эспрессо с добавлением большого количества слабо вспененного молока. В пропорции одна часть кофе к трем частям молока, молоко подвергается минимальному вспениванию по сравнению с капучино или латте, что позволяет создать напиток с выраженным молочным вкусом и низкой, плоской пенкой.
Латте является кофейным напитком с преобладанием молочного вкуса. Подается в прозрачном бокале для демонстрации слоев. Приготовление включает последовательное добавление одной порции эспрессо, затем трех порций горячего молока, и завершение нанесением тонкого слоя молочной пенки.
