Сушилка для овощей и фруктов Galaxy GL 2633. Мечта гурмана.

Сушилка для овощей и фруктов Galaxy GL 2633

В прошлом году была приобретена сушилка для овощей и фруктов, также известная как дегидратор. Данный прибор получил положительные отзывы, что вызвало интерес у друзей и родственников к его приобретению. В связи с этим возникла необходимость протестировать сушилку. Несмотря на текущий несезон, некоторые продукты могут быть подвергнуты сушке.

Внешний вид

(Все изображения кликабельны)

Техническая характеристика

Упаковка: Коробка не имеет ручек и выемок, что затрудняет транспортировку. Дополнительная защита от ударов представлена только двойным гофрокартоном.

Потребительские свойства: Размеры устройства соответствуют стандартным параметрам бытовых дегидраторов. Уровень шума минимален: из другой комнаты при открытой двери его не слышно, а при нахождении рядом слышен тихий шелест, напоминающий кипение чайника. Температурный режим поддерживается корректно, с точностью до градуса.

Решётки: Решётки и крышка выполнены из прозрачного пластика, что позволяет визуально контролировать степень готовности продуктов без нарушения температурного режима. Однако это также приводит к ускоренному износу решёток при интенсивном использовании, так как прозрачный пластик может трескаться через 3-4 года. Размер ячеек решёток не подходит для сушки мелких ягод, но отлично подходит для кусочков и долек размером с крыжовник и более. Высота поддона может регулироваться на один сантиметр для удобства размещения крупных кусочков или для компактного хранения на полке.

Мощность: Мощность устройства одинакова на всех температурных режимах, а регулировка нагрева осуществляется за счёт времени включения и отключения нагревательного элемента. Мощность может не совпадать с паспортными значениями, что может быть связано с пиковыми показателями в первые микросекунды работы нагревательного элемента.

Инструкция: Инструкция выполнена на односторонней офисной бумаге в чёрно-белом цвете. Перед первым использованием рекомендуется ознакомиться с инструкцией, чтобы избежать неожиданностей, таких как ограничение времени непрерывной работы (не более 36 часов).

Клоны: Данный дегидратор представлен на рынке под множеством других наименований, что свидетельствует о его популярности. Это может обеспечить быстрый доступ к запасным частям и облегчить их замену в случае необходимости.

Сравнение с РОТОР Дива-Люкс СШ-010-01

При сравнении с другой моделью дегидратора, РОТОР Дива-Люкс СШ-010-01, были выявлены следующие различия:

• Поддон у РОТОР Дива-Люкс лучше подходит для очистки от засохшего сиропа или жира.

• Шнур у РОТОР Дива-Люкс длиннее, что удобно при использовании устройства.

• Ручка крышки у РОТОР Дива-Люкс более удобная.

• Материал решёток и крышки у РОТОР Дива-Люкс более прочный.

Таким образом, можно сделать вывод, что данные модели дегидраторов имеют разные сферы применения: одна предназначена для приготовления лакомств и украшения кухни, а другая — для переработки продуктов в больших количествах и их хранения.

Сушка продуктов

Вяленые бананы: Бананы, высушенные в данной сушилке, имеют насыщенный вкус и аромат. Для приготовления вяленых бананов требуется 6 часов, а для достижения состояния "сухие в шкаф" — ещё 6 часов. Из 1 кг свежих бананов получается около 200 г готового продукта.

Вяленая курица: Куриное мясо, высушенное в данной сушилке, приобретает вкус балыка. Для приготовления требуется 12 часов.

Помидорные чипсы: Чипсы из помидоров, приготовленные в данной сушилке, имеют приятный вкус и хрустящую текстуру. Для приготовления требуется 2 часа.

Свинина вяленая: Свинина, высушенная в данной сушилке, может быть использована в качестве натурального солонина. Однако перед сушкой рекомендуется термическая обработка, так как сырая свинина может быть опасной для здоровья.

Вяленые лимоны: Лимоны, высушенные в данной сушилке, приобретают приятный вкус и аромат. Перед сушкой рекомендуется удалить горечь путём кратковременного кипячения.

Йогуртовые конфеты: Попытка приготовления йогуртовых конфет в данной сушилке не увенчалась успехом из-за прилипания йогурта к бумаге. Рекомендуется использовать силиконовые коврики для предотвращения этой проблемы.

Также в данной сушилке можно приготовить множество других продуктов, таких как рыба, кабачки, козинаки, цукаты и т.д.

Заготовки

В несезонное время приготовление заготовок может быть экономически невыгодным из-за высоких цен на овощи и фрукты. Однако в сезон можно значительно сэкономить на покупке продуктов и использовать сушилку для приготовления заготовок.

Яблоки: Яблоки, высушенные в данной сушилке, имеют приятный вкус и аромат. Они могут быть использованы для приготовления компотов или в качестве перекуса.

Картофель: Картофель, высушенный в данной сушилке, сохраняет свои вкусовые качества и может быть использован для приготовления супов и гарниров.

Болгарский перец: Болгарский перец, высушенный в данной сушилке, также сохраняет свои вкусовые качества. Он может быть использован для приготовления различных блюд.

Итоги

Преимущества:

• Большая вместимость с оптимальным количеством поддонов.

• Низкая стоимость и высокая популярность.

• Пластиковое основание без щелей, легко моется.

Недостатки:

• Очень короткий шнур.

• Нестойкая к ударам конструкция.

• Небольшая и неудобная ручка крышки.

• Крышка не обеспечивает надёжного закрытия.

• Ограничение по времени непрерывной работы.

В целом, данная сушилка является отличным выбором для гурманов, желающих приготовить разнообразные и вкусные блюда. Она также может быть использована для переработки урожая с дачи, хотя и имеет некоторые ограничения по производительности и материалам изготовления.