Тестирование 5-литровой мультиварки с 17 режимами
Проведено тестирование одной из наиболее популярных моделей кухонных приборов — 5-литровой мультиварки, оснащенной 17 режимами приготовления, включая жарку, варку, запекание, томление, тушение, приготовление десертов, ферментацию йогуртов и готовку на пару. В приборе также предусмотрена программа с тремя последовательными этапами приготовления, где каждый этап позволяет настраивать индивидуальную температуру и время.
Технические характеристики
Мультиварка BMC052 представляет собой классическую модель с электрическим нагревательным элементом, съемной чашей и программным управлением. Корпус имеет прямоугольную форму, боковые грани выполнены из нержавеющей стали, верхняя и нижняя части — из пластика. Для удобства транспортировки предусмотрена складная ручка.
Устройство и назначение элементов
Корпус и крышка:
-
Крышка откидывается на 80° для удобства наблюдения и контроля за процессом приготовления.
-
На крышке расположен герметизирующий кант, обеспечивающий замкнутый контур циркуляции тепла и создание бескислородной среды.
-
Для оценки готовности блюда и корректировки процесса приготовления на крышке установлен круглый смотровой люк.
-
В крышке также предусмотрен паровой клапан для стравливания излишков давления.
Нагревательный элемент:
-
Мультиварка оснащена спиральным ТЭНом мощностью 900 Вт, что соответствует стандартному параметру для классических моделей (200 Вт/л).
-
Время нагрева 1 литра воды от 19°C до кипения составляет 9,5 минут.
Панель управления:
-
Управление осуществляется через панель с 9 кнопками, 16 индикаторами и 7-сегментным светодиодным дисплеем.
-
Дисплей отображает продолжительность программы и температуру при настройках, а также оставшееся время в процессе приготовления.
Программы приготовления:
-
В устройстве предусмотрено 17 программ, названия которых соответствуют готовому блюду (например, "суп", "плов", "йогурт").
-
13 программ являются автоматическими с заранее установленными значениями температуры и времени.
-
3 программы полуавтоматические, где пользователь может выбрать температуру из нескольких предложенных значений и настроить время в заданных пределах.
-
Программа "Свой рецепт" позволяет настроить три последовательных этапа приготовления с индивидуальными значениями температуры (от +35°C до +160°C с шагом 5°C) и времени (от 5 минут до 10 часов с шагом 5 минут).
Дополнительные функции:
-
Возможность отсрочки старта для начала приготовления в заданное время.
-
Защита от включения при отсутствии чаши.
Аксессуары
В комплекте с мультиваркой поставляются следующие аксессуары:
-
Чаша объемом 5 литров из алюминия с антипригарным покрытием.
-
Пластиковый контейнер высотой 6 см для приготовления на пару.
-
Ложка для риса и половник для супа.
-
Мерный стакан для дозирования ингредиентов.
Особенности приготовления
Мультиварка позволяет готовить разнообразные блюда, заменяя кастрюлю, сковороду, духовку, рисоварку и пароварку. Приготовление в замкнутом пространстве и бескислородной среде способствует сохранению полезных свойств продуктов. Блюда, приготовленные в мультиварке, являются диетическими, так как готовятся без добавления жира в собственном бульоне, что снижает образование канцерогенов. Также стоит отметить, что для приготовления блюд требуется меньше специй и приправ благодаря сохранению натурального аромата и вкуса продуктов.
Удобство использования
Управление мультиваркой интуитивно понятно и схоже с другими моделями. Однако, некоторые пользователи могут испытывать трудности с переключением режимов одной кнопкой.
Прибор обеспечивает высокий уровень безопасности благодаря отсутствию открытого пламени и нагрева корпуса до опасных температур. Однако пластиковое окно на крышке может подвергаться воздействию горячего пара, что требует аккуратного обращения.
К недостаткам можно отнести наличие выступающего датчика температуры, затрудняющего извлечение чаши, и отсутствие каплесборника, что приводит к необходимости удаления конденсата после каждого цикла приготовления.
Заключение
Мультиварка BMC052 является качественным и функциональным устройством, подходящим как для новичков, так и для опытных пользователей. Она сочетает в себе широкий функционал, безопасность и удобство эксплуатации.
