В данном обзоре будет рассмотрен набор кастрюль OneTwo Compact Keep-3C, предназначенный для использования с различными типами кухонных плит, включая индукционные. В комплект входят три кастрюли из нержавеющей стали объёмом 1,5 литра, 3 литра и 5,5 литра, а также три стеклянные крышки соответствующего диаметра.
Комплектация, внешний вид и технические характеристики
Набор поставляется в компактной картонной упаковке, обеспечивающей надёжную транспортировку. В комплект входят следующие элементы:
-
Кастрюля объёмом 1,5 л;
-
Кастрюля объёмом 3 л;
-
Кастрюля объёмом 5,5 л;
-
Крышка диаметром 16 см;
-
Крышка диаметром 20 см;
-
Крышка диаметром 24 см.
Наименование «Compact Keep» отражает возможность компактного хранения кастрюль и крышек за счёт их конструкции, позволяющей складывать элементы друг в друга.
Кастрюли изготовлены из нержавеющей стали, за исключением ручек, выполненных из бакелита. Крепление ручек осуществляется с помощью двух болтов, что предотвращает их проворачивание.
Дно кастрюль имеет толщину капсулы 1,2 см и полностью состоит из ферромагнитного сплава, что обеспечивает эффективное использование индукционной плиты. Толщина дна составляет около 4 мм, что способствует равномерному нагреву и устойчивости на индукционной поверхности, а также предотвращает деформацию при высоких температурах и способствует сохранению тепла при тушении или готовке на медленном огне.
Измерение толщины стенок показало значения в диапазоне 0,8–1 мм. Внутренняя поверхность стенок оснащена мерными отметками, облегчающими определение объёма воды.
Кастрюли характеризуются значительной массой, что является как преимуществом, так и недостатком. Тяжёлая конструкция обеспечивает устойчивость на индукционной плите, однако усложняет подъём одной рукой, особенно при наличии воды внутри.
Вес кастрюль с крышками:
-
Маленькая: 690 г без крышки, 968 г с крышкой;
-
Средняя: 1074 г без крышки, 1474 г с крышкой;
-
Большая: 1612 г без крышки, 2165 г с крышкой.
Тестирование
Устойчивость к жёсткой воде и мойке в посудомоечной машине
При использовании жёсткой воды на дне кастрюль образуется накипь в виде белого налёта, состоящего из минеральных солей. Данный налёт не представляет угрозы для здоровья, однако ухудшает внешний вид посуды. После мойки в посудомоечной машине налёт не устраняется.
Работа на газовой плите
При использовании газовой плиты важно, чтобы дно кастрюли равномерно распределяло тепло. Для тестирования была использована большая кастрюля объёмом 5,5 л, в которую был налит 1 литр холодной воды. Время до начала кипения составило 7 минут, при этом ручки оставались едва тёплыми.
Маленькая кастрюля объёмом 1,5 л продемонстрировала неудовлетворительные результаты при работе на газовой плите. При попытке вскипятить воду на большом огне ручки начали плавиться и выделять неприятный запах.
Работа на индукционной плите
Индукционная плита требует от кастрюль наличия толстого ферромагнитного дна для эффективного нагрева. Дно кастрюль OneTwo Compact Keep-3C соответствует данным требованиям, обеспечивая равномерный нагрев и стабильность работы. При испытании на максимальной мощности индукционной плиты не было обнаружено дребезга или шума.
Также были проведены тесты по приготовлению пшённой каши и макарон на индукционной плите DEXP INC-3500.
Заключение
Набор кастрюль OneTwo Compact Keep-3C представляет собой качественное и функциональное решение для использования на различных типах кухонных плит, включая индукционные. Компактность, универсальность и высокие эксплуатационные характеристики делают данный набор привлекательным выбором.
