Современная кухонная техника предоставляет пользователям широкий выбор устройств для приготовления разнообразных блюд. Среди них особое место занимают многофункциональные приборы, объединяющие возможности нескольких аппаратов. Один из таких устройств — мультигриль Delonghi CGH1030D, который и станет предметом данного обзора.
Технические характеристики
Тип: многофункциональный гриль
Модель: Delonghi CGH1030D
Мощность: 2000 Вт
Максимальная температура: 230 °C
Автоматическое отключение: имеется
Размер рабочей поверхности: 37 х 23 см
Расположение нагревательных элементов: верхнее и нижнее
Антипригарное покрытие: присутствует
Съемные панели: имеются
Вес: 11,98 кг
Комплектация
Мультигриль Delonghi CGH1030D поставляется в массивной коробке из плотного картона темного цвета. На упаковке размещена полиграфическая информация о продукте, включая изображение устройства и примеры блюд, которые можно приготовить с его помощью. На боковых сторонах коробки указаны основные преимущества модели: возможность приготовления в трех положениях, а также наличие дисплея и механических ручек для управления.
На обратной стороне коробки представлено краткое описание конструкции устройства на нескольких языках. Общий вес упаковки составляет 14 кг, однако ручек для переноски не предусмотрено. В связи с этим рекомендуется планировать доставку с учетом габаритов и веса устройства.
Внутри коробки находятся пенопластовые держатели для защиты компонентов от повреждений при транспортировке. Все детали плотно зафиксированы и обернуты целлофаном, а между сменными панелями проложен мягкий транспортировочный материал. В комплект поставки входят шесть сменных панелей, руководство пользователя, гарантийный талон, поддон для сбора жира, инструмент для очистки панелей и дозатор для приготовления вафель.
Дополнительно в документации имеется таблица с рекомендациями по приготовлению блюд, где указаны подходящие панели, температуры и время готовки для различных типов продуктов. Также представлены подробные рецепты для каждого типа панелей.
Дизайн и конструкция
Delonghi CGH1030D отличается современным и стильным дизайном. Это достаточно габаритный прибор с весом 12 кг, глубиной 18,5 см и шириной 34,3 см. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали с пластиковыми вставками. Во время работы гриль выделяет значительное количество пара, поэтому рекомендуется обеспечить хорошую вентиляцию помещения или использовать прибор под кухонной вытяжкой.
Основные элементы управления расположены на передней панели. Для открытия гриля используется крупная прорезиненная ручка, которая не нагревается даже при длительной эксплуатации. Для предотвращения перегрева предусмотрена функция автоматического отключения.
На боковой панели устройства находятся элементы управления панелями и регулировки положения крышки. Две кнопки слева предназначены для разблокировки и снятия панелей. Под кнопкой замка расположен механизм блокировки/разблокировки крышки.
Рычаг с надписью "Open grill" позволяет полностью открыть крышку. Массивная ручка на поворотном механизме используется для фиксации крышки на определенной высоте. Регулировка высоты крышки необходима для бесконтактной жарки продуктов. Для этого нужно опустить крышку до нужного положения и зафиксировать ее, потянув за ручку.
Гриль можно использовать для одновременной жарки нескольких видов блюд. Для доступа к полностью открытому положению прибора необходимо выполнить два действия: оттянуть рычаг "Open grill" и, удерживая его, потянуть за основную ручку.
В комплекте с грилем поставляются две панели каждого из трех типов: волнистые плиты для жарки мяса, овощей и гамбургеров, плиты для вафель с четырьмя отдельными секциями и гладкие плиты для приготовления блинов, яичницы и сэндвичей. Волнистые и гладкие плиты снабжены бортиками для предотвращения стекания жидкости и имеют встроенные тэн для равномерного нагрева.
Контакты нагревательных элементов выведены на край панели. Для фиксации панели в правильном положении используется направляющая. Поддон корпуса представляет собой металлический лист с контактами для подключения панелей и защелкой для их фиксации.
На задней стороне гриля расположены ножки, элемент соединения нагревательных панелей и шнур питания длиной около 90 см. В нижней части корпуса имеются вентиляционные отверстия, технические наклейки и боковые выемки для транспортировки. Часть площади отведена под отсек для поддона. Для устойчивости гриля предусмотрены четыре прорезиненные ножки.
Уход и чистка
Корпус гриля выполнен из нержавеющей стали, что придает ему привлекательный внешний вид. Однако нержавеющая сталь требует тщательного ухода, так как она склонна к появлению отпечатков и разбрызгиванию жира. Несмотря на отсутствие защиты от брызг, гриль не оставляет следов на прилегающей поверхности при правильном использовании.
Для сбора жира в панелях предусмотрены направляющие. Поддон для сбора жира выполнен из пластика и легко очищается. Панели можно мыть под проточной водой с использованием мягких губок и моющих средств. Также допускается мытье в посудомоечной машине, однако производитель предупреждает о возможном ухудшении качества покрытия при частом использовании этого метода.
Приготовление блюд
Delonghi CGH1030D оснащен интуитивно понятным управлением с механическими регуляторами и простыми кнопками. В устройстве нет автоматических режимов, что упрощает его использование для новичков.
Для включения и отключения гриля используется кнопка "Start/Stop" с подсветкой. Цифровой дисплей отображает текущую температуру панелей, установленный таймер и готовность панели к жарке. Диапазон времени приготовления составляет от 10 секунд до 90 минут. Для каждой панели предусмотрена регулировка температуры от 60 до 230 °C с шагом в 10 °C.
Гриль позволяет готовить в трех режимах:
-
Контактный гриль (закрытое положение): продукты контактируют с пластинами с двух сторон.
-
Развернутое положение (полностью открытое): приготовление нескольких блюд одновременно.
-
Гриль-плита: бесконтактная жарка продуктов, требующих длительного приготовления.
Для приготовления стейка из говядины с овощами гриль использовались рифленые плиты, режим Sear и температура 230 °C. Мясо было предварительно выдержано при комнатной температуре, приправлено специями и смазано оливковым маслом. После шести минут жарки мясо и болгарский перец были извлечены и доведены до готовности.
Для приготовления банановых оладий использовалось тесто на основе муки, яйца, молока, разрыхлителя, сахара и соли. Гриль был разогрет до 180 °C, а тесто обжаривалось на гладких панелях в открытом положении.
Для приготовления венских вафель использовалось тесто из яиц, сливочного масла, сахара, молока, муки, картофельного крахмала, разрыхлителя и ванилина. Гриль был нагрет до температуры, соответствующей режиму "Вафли", а тесто разливалось по формам с помощью дозатора.
Заключение
Мультигриль Delonghi CGH1030D представляет собой популярное устройство в своем ценовом сегменте. Его достоинства включают большую рабочую поверхность, интуитивно понятное управление, три режима приготовления, шесть сменных панелей с встроенным тэн, отличное антипригарное покрытие, отдельную регулировку температуры для каждой панели, наличие дисплея и таймера, а также легкосъемный поддон для сбора жира.
Недостатками устройства являются отсутствие системы хранения для сменных панелей и короткий шнур питания. В целом, Delonghi CGH1030D является функциональным и удобным прибором для приготовления различных блюд, который подойдет как для опытных пользователей, так и для новичков.
