Фритюрница Kitfort КТ-6482 представляет собой многофункциональное устройство для приготовления разнообразных блюд методом жарки в горячем масле в домашних условиях. Она позволяет готовить широкий ассортимент продуктов, включая картофель фри, пончики, чебуреки, куриные крылышки и другие виды кулинарных изделий.
Технические характеристики
-
Мощность: 2000 Вт
-
Объём чаши: общий – 6,2 литра, рабочий – 2,2–3 литра
-
Диапазон рабочих температур: 150–190 °C
-
Таймер: до 60 минут
-
Габаритные размеры: 405 х 241 х 219 мм
-
Масса: 2,9 кг
Комплект поставки
Фритюрница Kitfort КТ-6482 поставляется в фирменной упаковке, обеспечивающей сохранность компонентов при транспортировке. В комплект входят:
-
Корпус
-
Чаша
-
Корзина со съёмной ручкой
-
Блок управления с нагревательным элементом
-
Крышка
Дополнительно в комплект входит руководство по эксплуатации и рекламные материалы, включая брошюры с конкурсными предложениями и магнит на холодильник.
Внешний вид и конструкция
Фритюрница отличается современным дизайном, сочетающим нержавеющую сталь и прочный чёрный пластик. Для удобства транспортировки предусмотрены эргономичные ручки. На днище устройства установлены прорезиненные ножки, обеспечивающие его устойчивость.
Чаша фритюрницы выполнена из металла и имеет общий объём 6 литров, однако рабочий объём составляет 2,2–3 литра. На корпусе нанесены метки, указывающие минимальный и максимальный уровень масла.
Базовый блок управления с нагревательным элементом устанавливается в корпус с помощью пластиковой площадки с фиксатором. При неправильной установке активируется защитный механизм, предотвращающий включение устройства.
Нагревательный элемент открытого типа расположен таким образом, чтобы не касаться дна чаши, создавая «холодную зону», предотвращающую пригорание продуктов и образование неприятного запаха.
Блок управления оснащён двумя круглыми регуляторами: левый отвечает за установку таймера с шагом в 10 минут в диапазоне от 0 до 60 минут, правый – за настройку температуры в диапазоне от 150 до 190 °C. Между регуляторами расположен световой индикатор работы, сигнализирующий о достижении заданной температуры.
На обратной стороне блока управления находится технологическая наклейка с техническими характеристиками устройства. Прорезиненный кабель питания длиной 1 метр выведен в нижней части корпуса.
Фритюрница оснащена встроенной системой защиты от перегрева, автоматически отключающей устройство при превышении допустимой температуры. Для повторного запуска необходимо перевести регуляторы в начальное положение и нажать кнопку RESET.
В комплекте поставляется металлическая плетёная корзина для жарки с съёмной ручкой. Её компактные размеры (240 х 150 х 80 мм) позволяют загружать её не более чем на две трети для обеспечения равномерного приготовления. Съёмная ручка изготовлена из пластика и имеет длину 14 см и ширину 4 см.
Крышка устройства выполнена из нержавеющей стали и оснащена смотровым окном из ударопрочного стекла и встроенным фильтром для улавливания запахов и масляных испарений.
Подготовка к работе и эксплуатация
Перед первым использованием фритюрницу необходимо тщательно очистить. Чашу, корзину и крышку промыть тёплой водой с мягким моющим средством и просушить. Блок управления протереть влажной, а затем сухой тканью.
При заполнении чаши маслом важно убедиться в отсутствии воды на её поверхности, так как это может привести к разбрызгиванию масла при нагреве. Масло следует наливать до отметки MAX, соответствующей 3 литрам, для предотвращения перегрева устройства.
Для безопасности рекомендуется использовать крышку при работе с фритюрницей. Открывать крышку следует осторожно, избегая попадания пара на кожу.
Перед загрузкой продуктов необходимо разогреть корзину в масле в течение 10 минут для предотвращения прилипания. Погружение продуктов в масло должно быть плавным для минимизации разбрызгивания.
Для достижения оптимальной температуры и приготовления блюд рекомендуется использовать рафинированные или дезодорированные растительные масла. Замена масла производится после приготовления 10–15 порций или при изменении его цвета и запаха.
Использованное масло следует утилизировать в специально предназначенной ёмкости, избегая слива в канализацию.
Примеры приготовления
-
Чебуреки замороженные с мясом: при температуре 190 °C жарятся в течение 8 минут.
-
Сырные палочки: готовятся не более 2 минут при температуре 190 °C.
-
Картофель фри: замороженный картофель жарить 8–10 минут при температуре 190 °C.
-
Наггетсы: жарить 4–5 минут при температуре 190 °C, с наггетсами, содержащими ветчину, время сокращается до 3 минут.
-
Креветки в панировке: готовить 5 минут при температуре 150–170 °C.
Личные наблюдения
Фритюрница Kitfort КТ-6482 демонстрирует высокую эффективность в приготовлении блюд. Она равномерно прожаривает продукты, минимизируя расход масла по сравнению с традиционными методами жарки.
Температурные тесты подтвердили соответствие заявленным характеристикам, с максимальным значением температуры 194,6 °C. Устройство потребляет в среднем 1850 Вт электроэнергии.
Следует учитывать, что дно корпуса фритюрницы открытого типа, что может привести к нагреву поверхности под устройством. Для предотвращения повреждений рекомендуется устанавливать прибор на устойчивую и термостойкую поверхность.
Отсутствие сливного отверстия в чаше усложняет процесс слива масла. Для этой операции рекомендуется использовать воронку и помощника, удерживающего ёмкость для сбора масла.
После слива масла необходимо тщательно промыть все части устройства, кроме блока управления. Нагревательный элемент требует бережного ухода, чтобы избежать попадания влаги внутрь корпуса.
Заключение
Фритюрница Kitfort КТ-6482 является функциональным и надёжным устройством для приготовления жареных блюд в домашних условиях. Благодаря возможности регулировки температуры и времени, она подходит для различных видов продуктов. Эргономичный дизайн и дополнительные функции, такие как фильтрация запахов и съёмная крышка, делают её удобной в эксплуатации и уходе.
