Можно ли сварить суп в микроволновке

Приготовление супа в микроволновой печи представляет собой сложную задачу. Интенсивность кипения в микроволновой печи не подлежит регулировке, что затрудняет процесс приготовления основы супа — бульона.

Максимальная порция, которую можно приготовить в микроволновой печи, ограничена одной чашкой, так как мощности устройства недостаточно для обработки больших объемов. Кроме того, добавление и перемешивание ингредиентов в микроволновой печи затруднительно, поскольку необходимо каждый раз извлекать содержимое из камеры.

В качестве альтернативы можно использовать рукав для запекания и глубокую стеклянную емкость. Все ингредиенты помещаются в рукав, добавляются специи и вода, после чего конструкция размещается в микроволновой печи для приготовления в течение примерно 40 минут. Для предотвращения разрыва рукава рекомендуется сделать в нем два-три отверстия при помощи зубочистки. Однако следует отметить, что при использовании данного метода невозможно достичь классического вкуса супа.

Микроволновая печь более предпочтительна для приготовления крем-супа, где не требуется значительное количество бульона.