Какая нужна посуда для газовой варочной поверхности

Для использования на газовой варочной поверхности рекомендуется применять посуду с толстым дном, диаметром, соответствующим размеру нагревательного элемента, и металлическими ручками, устойчивыми к воздействию высоких температур.

Посуда с толстым дном обеспечивает более равномерное распределение тепла от газовой конфорки, что способствует оптимальному приготовлению пищи.

Посуда с плоским дном обладает повышенной устойчивостью, однако для использования на газовой варочной поверхности также допустимо применять вок-сковороды овальной формы.

Предпочтительными материалами для изготовления посуды являются нержавеющая сталь и чугун, которые характеризуются высокой теплопроводностью и долговечностью.

Медная посуда, несмотря на некоторые различия в свойствах, также может быть использована, хотя она обычно имеет более высокую стоимость.

Алюминиевая посуда с антипригарным покрытием, таким как твердое анодирование, керамика или тефлон, также совместима с газовыми варочными поверхностями. Посуда, предназначенная для индукционных плит, также может быть использована на газовых плитах.

Категорически не рекомендуется использовать на газовой плите керамическую посуду, так как неравномерный нагрев может привести к образованию трещин или даже расколу изделия.