Как устроено антипригарное покрытие DAIKIN в чашах мультиварок?

Антипригарное покрытие Daikin, разработанное японской компанией Daikin Industries Ltd., представляет собой многослойную структуру, каждый элемент которой выполняет определенную функцию в обеспечении эксплуатационных характеристик покрытия.

Основной слой (подложка) выполнен из металлической чаши мультиварки, изготовленной из алюминия или нержавеющей стали, что обеспечивает необходимую термическую устойчивость и долговечность.

Промежуточный слой (грунтовочный) предназначен для создания адгезионной связи между основным металлическим слоем и верхним антипригарным покрытием. Этот слой повышает прочность сцепления, способствуя увеличению срока службы покрытия и его устойчивости к механическим воздействиям.

Верхний эксплуатационный слой (антипригарный) изготовлен из фторполимерных материалов, таких как PTFE (политетрафторэтилен), PFA (перфторалкокси) и FEP (фторированный этилен-пропилен), которые обладают превосходными антипригарными свойствами, минимизируя риск прилипания пищевых продуктов к поверхности чаши.

Аналогичная технология нанесения антипригарного покрытия применяется и другими производителями. Однако, по заявлению компании Daikin, их продукция отличается использованием собственных запатентованных формул на основе фторполимеров высокой степени чистоты.

Данное покрытие обладает высокой термической стабильностью, выдерживая постоянные температуры до +260 °C и кратковременные воздействия до +300 °C, что значительно превышает показатели большинства аналогов на рынке.