В настоящее время наблюдается тенденция к увеличению популярности домашнего приготовления продуктов питания, которые ранее приобретались в розничной торговле. Это связано с восприятием процесса приготовления как сложного и требующего специализированного оборудования. Однако современные технологии позволяют домашним хозяйкам использовать бытовую технику для приготовления широкого ассортимента блюд, включая мороженое, вафли, орешки, коктейли и сахарную вату. В данном обзоре мы рассмотрим йогуртницу, которая позволяет производить разнообразные кисломолочные продукты в домашних условиях.
О компании
Компания Oursson является экспертом в области кулинарных инноваций. Основные принципы работы бренда включают:
-
Эстетическую привлекательность и эргономичный дизайн, соответствующий современным тенденциям кухонного интерьера.
-
Функциональность, обеспечивающую реализацию всех необходимых и востребованных операций.
-
Простоту использования, включая интуитивно понятное управление сложными процессами приготовления пищи.
-
Взаимодополняемость продукции, интегрирующую кухонную технику, посуду и аксессуары в единую функциональную и эстетическую систему для кухни.
-
Производство продуктов, соответствующих высоким стандартам качества, безопасности и полезности для здоровья.
Компания уделяет особое внимание использованию экологически чистых материалов и технологий, минимизирующих воздействие на окружающую среду. Обратная связь с клиентами позволяет непрерывно совершенствовать качество продукции.
Технические характеристики
Основные технические параметры устройства включают:
-
Тип управления: электронный
-
Материал емкостей: керамика
-
Количество емкостей: 8 шт.
-
Объем каждой емкости: 125 мл
-
Потребляемая мощность: 20 Вт
-
Наличие дисплея: да
-
Индикация времени приготовления: да
-
Индикация режима работы: да
-
Звуковой сигнал завершения работы: да
-
Габаритные размеры: 166х240х268 мм
-
Вес: 1,89 кг
Энергопотребление устройства составляет всего 20 Вт, что сопоставимо с энергопотреблением домашнего маршрутизатора.
Упаковка и комплектация
Упаковка устройства выполнена в красном цвете, на лицевой стороне указаны название модели, фотографии продукта, количество и объем емкостей. На верхней части коробки размещены изображения блюд, которые можно приготовить с использованием йогуртницы. Боковые стороны коробки содержат информацию о производителе, модели, дате производства и условиях транспортировки.
Комплектация включает:
-
Инструкция по эксплуатации (на нескольких языках, включая русский)
-
Книга рецептов
-
Кабель питания
-
Фирменные гарантийные талоны
-
8 керамических емкостей объемом 125 мл каждая
Дизайн и конструктивные особенности
Йогуртница поставляется в двух цветовых вариантах: темно-красном (FE1105D/RD) и светло-зеленом (FE1105D/GA). Устройство состоит из емкости для стаканчиков, прозрачной пластиковой крышки и панели управления. Герметичность обеспечивается конструкцией емкостей и силиконовыми уплотнительными кольцами на крышках.
Панель управления оснащена индикаторами температуры (красный – нагрев, зеленый – достижение рабочего значения) и дисплеем, отображающим оставшееся время приготовления. Управление осуществляется с помощью двух кнопок: одна отвечает за запуск и остановку процесса, другая – за настройку таймера.
Особенности использования
Перед началом приготовления необходимо провести стерилизацию емкостей и крышек для предотвращения загрязнения продукта. Стерилизацию можно осуществить кипячением в кастрюле, использованием пароварки или мультиварки с функцией "Пар", а также погружением в 70-градусный этиловый спирт.
Для приготовления йогурта необходимо использовать стерилизованное или пастеризованное молоко комнатной температуры и закваску, приобретенную у производителя или стороннего поставщика. Закваска представляет собой набор бактерий или грибков, которые преобразуют молоко в готовый продукт.
Процесс приготовления включает следующие этапы:
-
В молоко добавляется закваска и тщательно перемешивается.
-
Полученная смесь равномерно распределяется по емкостям.
-
Емкости закрываются крышками, устанавливается таймер на необходимое время (обычно 8 часов).
-
По истечении времени приготовления емкости охлаждаются в холодильнике в течение 2-6 часов.
При приготовлении творога необходимо нагреть содержимое емкостей до 60 градусов с помощью водяной бани в течение 15 минут. Затем полученный сгусток фильтруется под прессом с использованием марли и груза.
Готовый продукт рекомендуется хранить в холодильнике не более 8-9 дней. При частом использовании одного и того же вида продукта можно использовать его в качестве закваски для последующего приготовления. Однако производитель не рекомендует использовать закваску более трех раз.
Заключение
Йогуртница Oursson представляет собой функциональное и удобное устройство для домашнего приготовления кисломолочных продуктов. Несмотря на необходимость стерилизации емкостей и длительного времени приготовления, устройство обладает рядом преимуществ, включая простоту использования и стильный дизайн.
В качестве альтернативы можно рассмотреть модель Redmond RYM-M5401, которая отличается более емкими емкостями и аналогичной ценой. Однако при выборе следует учитывать индивидуальные потребности и предпочтения.
С экономической точки зрения, покупка йогурта в магазине может быть более выгодной по сравнению с домашним производством, особенно в городских условиях. Тем не менее, йогуртница является полезным инструментом для тех, кто предпочитает натуральные продукты и имеет возможность использовать свежее молоко.
Благодарим компанию Oursson за предоставленную возможность ознакомиться с продукцией и выразить признательность за сотрудничество.