Обзор рожковой кофеварки с капучинатором DEXP EM-800
Характеристики
Тип: рожковая кофеварка
Модель: DEXP EM-800
Объем: 250 мл
Мощность: 800 Вт
Используемый кофе: молотый
Дисплей: отсутствует
Материал рожка: металл и термопластик
Материал корпуса: пластик
Давление: 5 бар
Автоотключение: имеется
Одновременное приготовление нескольких чашек: отсутствует
Таймер: отсутствует
Регулировка температуры кофе: отсутствует
Регулировка порции горячей воды: имеется
Подача горячей воды: имеется
Капучинатор: имеется
Внешний вид и комплектация
Кофеварка DEXP EM-800 поставляется в картонной коробке размером 315х230х174 мм, обеспечивающей надежную транспортировку.
Комплект поставки включает:
-
Кофеварка
-
Рожок (холдер) с фильтром из нержавеющей стали
-
Мерная ложка и темпер
-
Кофейник с крышкой объемом 250 мл на 4 чашки
-
Инструкция по эксплуатации
Рожок (холдер) и фильтр изготовлены из нержавеющей стали. Высота фильтра составляет 37 мм, диаметр дна — 50 мм. Рожок оснащен фиксатором для удержания фильтра в процессе высыпания использованного кофе. На внутренней поверхности фильтра имеются две метки, соответствующие приготовлению двух и четырех чашек кофе.
Кофейник с пластиковой крышкой объемом 250 мл рассчитан на 4 порции. Мерная ложка, также изготовленная из пластика, предназначена для дозировки одной порции кофе. Темпер, расположенный на другой стороне ложки, используется для уплотнения молотого кофе в рожке.
Корпус кофеварки выполнен из черного пластика, соответствующего пищевым стандартам, без запаха. Легко очищается и моется. Высота корпуса составляет 295 мм. Для удобства ухода и установки высоких чашек нижний поддон является съемным. Максимальная высота устанавливаемой чашки при снятом поддоне составляет 11,5 см.
На верхней части корпуса расположена крышка резервуара для воды, на которой имеются метки для правильного направления откручивания. С тыльной стороны крышки и резьбовой части резервуара также присутствуют силиконовые уплотнители. Резервуар изготовлен из металла и рассчитан на объем 400 мл, но рекомендуется заполнять его не более чем на 250 мл во избежание перегрева и утечки воды. Внутри горловины видны литые патрубки помпы.
Шнур питания длиной 90 см оснащен евровилкой с заземлением. На дне кофеварки расположены три резиновые противоскользящие ножки для обеспечения устойчивости. Также на дне имеется наклейка с технической информацией.
Под нижней крышкой находится резервуар для воды и нагревательный элемент. Доступ к помпе ограничен из-за неразборного корпуса. Инструкция по эксплуатации содержит подробное описание процесса обслуживания и приготовления кофе.
Работа кофеварки
Рожковая кофеварка DEXP EM-800 требует ручного контроля на каждом этапе приготовления. Перед первым использованием рекомендуется ознакомиться с рецептурой и принципами приготовления эспрессо. Стандартный объем эспрессо составляет 30 мл и служит основой для приготовления различных кофейных напитков, таких как американо, капучино, флэт уайт, латте и раф.
Резервуар кофеварки рассчитан на 400 мл воды, но рекомендуется заполнять его только на 250 мл для обеспечения правильного приготовления. Для тестирования были использованы кофе мелкого помола, молоко с жирностью 3,8% и 250 мл очищенной воды. Сначала был использован недорогой кофе марки "Жокей", затем Jardin Americano Crema 3, который показал лучшие результаты.
Согласно рекомендациям Espresso National Institute, процесс приготовления эспрессо включает следующие шаги: насыпать 8 грамм кофе в рожок, утрамбовать его темпером, установить рожок в кофеварку и запустить процесс на 30 секунд или до появления струйки «мышиный хвостик». Однако в данном случае выход эспрессо составил 50-60 мл, что превышает норму. Регулировка помола не дала положительного результата, что указывает на недостаточное давление в кофеварке.
Эспрессо — это концентрированный напиток, который обычно разбавляют водой для получения американо. Для приготовления капучино необходимо сначала приготовить эспрессо, а затем вспенить охлажденное молоко с помощью капучинатора. В классической рецептуре вспененное молоко должно быть густым и равномерным, но в данном случае из-за недостаточного давления капучинатор взбивает молоко неравномерно.
Латте представляет собой напиток с большим количеством вспененного молока и меньшим количеством эспрессо. Для приготовления латте рекомендуется использовать меньшее количество эспрессо, чем обычно.
Заключение
Рожковая кофеварка DEXP EM-800 является доступным решением для любителей кофе. Несмотря на недостатки, такие как недостаточное давление и сложности с вспениванием молока, кофеварка проста в использовании и обслуживании. Для более требовательных пользователей рекомендуется рассмотреть модели с давлением 15 бар.
Преимущества:
-
Низкая цена
-
Наличие капучинатора
-
Простота использования и обслуживания
Недостатки:
-
Недостаточное давление в 5 бар
-
Проблемы с вспениванием молока
