Обзор рожковой кофеварки BRAYER BR1103

Обзор рожковой кофеварки BRAYER BR1103

Рожковая кофеварка BRAYER BR1103 представляет собой эффективное устройство для приготовления кофейных напитков с насыщенным вкусом. Она предназначена для тех, кто ценит качество и предпочитает более концентрированный вкус по сравнению с капельными кофеварками. Использование рожковой кофеварки позволяет экономить время и усилия по сравнению с традиционными турками, при этом обеспечивая более стабильные результаты.

Технические характеристики

• Максимальная мощность: 950 Вт.

• Давление: 4 бар.

• Капучинатор для приготовления капучино.

• Материал рожка: металл.

• Чаша для готового напитка: жаропрочное стекло, объем 0,24 литра.

• Ёмкость для воды: 0,24 литра.

• Антикапельная система.

• Съемный поддон для капель.

• Защита от перегрева.

Упаковка и комплектация

Кофеварка поставляется в картонной коробке, соответствующей единому корпоративному стилю компании Brayer. На упаковке размещены основные сведения о продукте и производителе. Коробка не оснащена ручками или углублениями для удобной транспортировки. Внутри коробки находятся пенопластовые вставки, обеспечивающие надежную фиксацию прибора.

В комплект поставки входят:

• Рожковая кофеварка с встроенным капучинатором.

• Поддон для воды.

• Чаша для готового напитка.

• Рожок с металлическим фильтром.

• Мерная ложка.

• Гарантийный талон.

• Инструкция пользователя.

Темпера отсутствует в комплекте.

Внешний вид и конструкция

Корпус кофеварки изготовлен из черного матового пластика с металлическими вставками. Дизайн устройства соответствует типичным характеристикам рожковых кофеварок. Контейнер для воды расположен внутри корпуса и закрывается крышкой с механизмом закручивания.

На фронтальной панели расположена подставка для чаши, на которой также размещается поддон для капель. На левой стороне находится поворотный рычаг для управления прибором.

Подача воды осуществляется через несколько отверстий, обеспечивая равномерное распределение жидкости по всей поверхности кофейной таблетки. Уплотнительное силиконовое кольцо предотвращает утечку воды.

На дне кофеварки установлены четыре резиновые ножки для предотвращения скольжения и две пластиковые вставки для обеспечения устойчивости. Вентиляционные отверстия способствуют отводу тепла и предотвращают перегрев устройства. Шнур питания имеет отсек для намотки.

Холдер/рожок и его крепление

Холдер изготовлен из цельного металла и имеет одно отверстие для подачи готового напитка. Ручка выполнена из пластика и оснащена локером для фиксации корзины при темпировании или удалении кофейной таблетки. Многоразовый металлический фильтр имеет диаметр 51 мм и градуировку для 2 и 4 порций.

На верхней части холдера расположены три выступа, обеспечивающие его надежное крепление к корпусу кофеварки. Крышка чаши имеет фиксаторы и отверстие для подачи воды, соответствующее сосочку холдера.

Капучинатор

Капучинатор встроен в корпус кофеварки и имеет съемную силиконовую насадку, которую можно легко мыть под проточной водой. Устройство позволяет эффективно вспенивать молоко, увеличивая его объем на 10-30%.

Чаша для кофе

Чаша изготовлена из жаропрочного стекла и имеет пластиковую ручку с металлическим кольцом в верхней части. На боковой поверхности нанесены пиктограммы, указывающие на рекомендуемое количество молока для вспенивания и объем готового напитка. Носик чаши предотвращает проливание жидкости при переливании.

Крышка чаши имеет фиксаторы и отверстие для подачи воды, точно соответствующее выступающей части холдера.

Управление

Управление кофеваркой осуществляется с помощью поворотной ручки с нанесенными пиктограммами. В верхнем положении ручка соответствует выключенному состоянию (OFF). Поворот против часовой стрелки активирует капучинатор, а по часовой стрелке — приготовление напитка.

Уход за кофеваркой

После каждого использования рекомендуется промывать холдер и съемную насадку капучинатора. Для удаления остатков кофе и молока рекомендуется использовать фильтрованную воду и проводить декальцинацию с применением специальных средств. Также следует использовать средства для удаления кофейных масел с варочного узла.

Использование

Для достижения наилучшего результата при приготовлении кофе необходимо учитывать несколько факторов:

1. Выбор сорта кофе: Чистая арабика обеспечивает мягкий вкус, смеси арабики с другими сортами — богатый вкус и аромат, а добавление робусты увеличивает крепость напитка.

2. Тип обжарки: Для рожковых кофеварок рекомендуется использовать среднюю обжарку, обеспечивающую баланс кислотности и горчинки. Светлая обжарка придает напитку травянистые нотки и повышает кислотность, темная — делает его более плотным и крепким с карамельным оттенком.

3. Помол кофе: Очень мелкий помол увеличивает время приготовления и может привести к появлению горечи, а грубый — не позволяет кофе полностью раскрыть свои свойства. Оптимальный помол обеспечивает насыщенный вкус без излишней горечи.

4. Темпирование кофе: Неплотная кофейная таблетка быстро пропускает воду, а слишком плотная задерживает ее, что негативно сказывается на вкусе напитка. Правильное темпирование требует навыка и времени.

Приготовление напитков

Классический эспрессо: 7 грамм молотого кофе завариваются 30-35 мл воды. Чаша холдера имеет градуировку на 2 и 4 порции, что соответствует 120 мл воды для одной порции (7 грамм кофе и 60 мл воды).

Лунго: Увеличение количества воды до 180 мл позволяет приготовить более легкий напиток с насыщенным вкусом.

Американо: Эспрессо разбавляется кипяченой водой в соотношении 1:1, 1:2 или 1:4.

Лонг Блэк: Кофе добавляется в воду.

Кофе крема: Эспрессо смешивается с 180 мл воды, однако такой напиток может иметь водянистый привкус и кислинку.

Латте и маккиато: Эспрессо или Лунго разбавляются взбитым молоком. Для латте молоко добавляется в кофе, для маккиато — кофе в молоко.

Используя рожковую кофеварку BRAYER BR1103, можно экспериментировать с пропорциями ингредиентов, степенью взбивания молока и объемом порций для создания разнообразных кофейных напитков, соответствующих индивидуальным вкусовым предпочтениям.