Возможности бытовой рожковой кофеварки BRAYER BR1100
В данном обзоре рассматривается бытовая рожковая кофеварка BRAYER BR1100. Приводятся технические характеристики устройства, особенности его конструкции, а также рекомендации по приготовлению различных кофейных напитков. Для наглядности процесса приготовления прилагается видеообзор.
Основные характеристики
-
Давление: 15 бар
-
Тип нагревателя: бойлер
-
Объём резервуара для воды: 1250 мл
-
Рожок: с двумя отверстиями для одновременного приготовления двух чашек
-
Капучинатор: ручной
-
Индикаторы: включения и готовности к работе
-
Габариты: ширина — 15,5 см, глубина — 29 см (с рожком — 38 см), высота — 31 см
-
Гарантия: 2 года
Комплектация
В комплект поставки входят:
-
Кофеварка с резервуаром для воды и поддоном для капель
-
Мерная ложка-темпер
-
Корзина (сито) для кофе
-
Держатель для корзины (холдер)
-
Съёмная насадка для взбивания молока
-
Инструкция на русском языке
-
Гарантийный талон
Внешний вид и особенности конструкции
Кофеварка имеет чёрный цвет с металлическими вставками. Основные элементы управления и световая индикация размещены на передней панели. Кнопка включения расположена на задней панели правой боковой стороны, что ограничивает возможность установки устройства вплотную к стене. Сетевой кабель длиной 75 см.
Платформа для чашек позволяет устанавливать посуду высотой до 10 см и шириной, достаточной для размещения двух чашек одновременно. Лоток для сбора капель оборудован поплавком, сигнализирующим о необходимости очистки. Резервуар для воды объёмом 1250 мл имеет крышку, которая служит ручкой, но затрудняет промывку.
В верхней части кофемашины расположена платформа для подогрева чашек с рельефной поверхностью. Однако она начинает прогреваться только через несколько минут после включения и не обеспечивает достаточного тепла для быстрого подогрева посуды.
Металлический рожок с термопластиковой ручкой оснащён двумя выходными отверстиями, что позволяет готовить две чашки кофе одновременно. Фильтр-корзина имеет двойное дно, аккумулирующее давление для образования пенки crema и компенсирующее ошибки при помоле и темперовке. Вместимость корзины — до 12 граммов кофе. Мерная ложка с темпером вмещает около 7 граммов кофе.
Процесс приготовления кофе
Эспрессо
-
Выбор помола: для эспрессо используется мелкий помол, близкий к пудрообразному.
-
Подготовка корзины: заполните её 10–12 граммами кофе, утрамбуйте темпером.
-
Подготовка устройства: залейте воду в резервуар и включите кофеварку.
-
Установка рожка: вставьте рожок в рабочую группу, совместив его с индикаторами, и поверните ручку в положение Lock.
-
Приготовление: поверните ручку в левое положение для приготовления эспрессо. Сначала происходит предсмачивание, затем подача воды возобновляется. Время приготовления составляет примерно 25 секунд, при этом объём готового напитка составляет около 100 мл.
Приготовленный напиток имеет характеристики, близкие к лунго, с меньшим содержанием кофеина и более выраженной горечью. Для снижения концентрации можно добавить горячую воду, получив классический американо.
Капучино
-
Подготовка молока: налейте холодное не обезжиренное молоко в ёмкость для взбивания, учитывая увеличение объёма на 1/3.
-
Взбивание молока: погрузите носик капучинатора на несколько миллиметров под поверхность молока и включите подачу пара. Для получения качественной пены необходима практика.
-
Контроль процесса: держите носик под поверхностью молока, образуя воронку для получения эластичной пены. Не допускайте перегрева молока.
-
Завершение взбивания: выключите подачу пара, повернув ручку в среднее положение, и стравите давление в лоток. Протрите носик капучинатора.
-
Подача напитка: влейте вспененное молоко в чашку с приготовленным эспрессо.
Итоги
Кофеварка BRAYER BR1100 обладает высоким качеством сборки, продуманной конструкцией и возможностью приготовления широкого спектра кофейных напитков. Устройство оснащено итальянской помпой с давлением 15 бар, что обеспечивает качественный эспрессо. Ручной капучинатор позволяет взбивать молоко с образованием устойчивой пены.
Среди недостатков можно отметить неудобное расположение кнопки включения и ограниченное пространство для промывания резервуара для воды. В целом, кофеварка является эффективным инструментом для приготовления кофе в домашних условиях.
