"
Мотивация приобретения
Приготовление ароматного и высококачественного кофе возможно исключительно с использованием свежемолотых кофейных зерен. В связи с этим возникает необходимость в приобретении качественной кофемолки.
На рынке представлены два основных типа электрических кофемолок: жерновые и ротационные (ножевые). Выбор между ними является важным аспектом при покупке.
Эксперты отмечают, что жерновые кофемолки обеспечивают более равномерный помол кофейных зерен за счет их перетирания. В то же время ножевые кофемолки, работающие по принципу блендера, не позволяют регулировать степень помола, что может негативно сказаться на однородности молотого кофе. В связи с этим специалисты рекомендуют использовать ножевые кофемолки для приготовления кофе в джезвах (турках).
Учитывая, что единственным способом приготовления кофе, который я использую, является метод варки в джезве, выбор новой кофемолки для замены старой импортной модели (у которой наблюдается износ крепления ножа) был естественным образом сделан в пользу ножевой кофемолки – кофемолки Василиса ВА-400.
Комплектация
В комплект поставки входят:
-
Кофемолка
-
Руководство по эксплуатации
-
Гарантийный талон
Гарантийный талон остался незаполненным, поскольку магазин предоставляет гарантию на основании кассового чека (в действительности гарантия мне не потребовалась).
Основные технические характеристики
-
Система помола: ротационный нож
-
Напряжение питания: 220-240 В, 50 Гц
-
Номинальная потребляемая мощность: 130 Вт
-
Вместимость: 70 г
-
Режим работы: 60 секунд работа / 60 секунд перерыв
-
Класс электробезопасности: II
-
Гарантийный срок: 12 месяцев с момента продажи через розничную сеть
Чаша-резервуар кофемолки способна вместить до 70 граммов кофейных зерен. В нижней зоне чаши осуществляется интенсивное дробление зерен, что требует наличия защитной вставки из нержавеющей стали.
В описании товара на сайте были обнаружены две неточности:
-
Указанная страна-производитель – Китай, тогда как кофемолка произведена в России. Изготовитель – ООО «Гидроагрегат», город Зерноград, Ростовская область. Завод, основанный в 2011 году, специализируется на производстве товаров из ПВХ, пластмассы и резины для использования на приусадебных участках, в садах и огородах.
Производитель гарантирует не только высокое качество продукции, но и предоставляет сервисное обслуживание. Сервисные центры расположены в 60 городах Российской Федерации, а также в Луганской и Донецкой республиках.
-
В характеристиках изделия указано наличие прорезиненных ножек. На самом деле они отсутствуют; ножки, выштампованные на нижней части корпуса, изготовлены из пластмассы и могут повредить поверхность рабочего стола при неаккуратном использовании. Это один из трех выявленных недостатков изделия.
Управление кофемолкой
Включение кофемашины осуществляется путем нажатия и удержания клавиши "ВКЛ/ВЫКЛ", расположенной на крышке устройства. Выключение происходит автоматически при прекращении воздействия на клавишу.
Острый нож кофемолки вращается с высокой скоростью, что может представлять опасность для пользователя. Для предотвращения травм предусмотрена блокировка работы устройства. Она реализована с помощью простого, но эффективного механизма: Т-образный толкатель на нижней части клавиши "ВКЛ/ВЫКЛ" входит в Т-образный паз на корпусе, что активирует микровыключатель при закрытой крышке.
Эксплуатация кофемолки
Перед началом работы необходимо заполнить чашу кофейными зернами и плотно закрыть крышку. Придерживая кофемолку, следует нажать и удерживать кнопку "ВКЛ/ВЫКЛ" до завершения процесса измельчения.
Степень помола зависит от времени измельчения:
- Степень помола - Время помола - Применение - ----------------------------------------------- - Грубый помол - 10 секунд - Кофеварка, френч-пресс - - Средний помол - 20-30 секунд - Капельная кофеварка - - Тонкий помол - 40-60 секунд - Кофеварка эспрессо -
Эти данные носят рекомендательный характер. В зависимости от вкусовых предпочтений, время измельчения может быть установлено экспериментальным путем. Степень помола можно определить на слух: первоначальный резкий звук вращающегося ножа постепенно затихает.
После завершения измельчения необходимо отпустить кнопку "ВКЛ/ВЫКЛ" и дождаться полной остановки ножа. Затем следует отключить кофемолку от сети (учитывая класс электробезопасности II) и только после этого открыть крышку для извлечения молотого кофе.
Тестирование и сравнение
Тестирование кофемолки Василиса ВА-400 проводилось с использованием 2,5 столовых ложек кофейных зерен (мерный стаканчик от хлебопечки), что обычно достаточно для приготовления одной порции кофе в 400-граммовой турке. Измельчение большего количества зерен не проводилось, так как для приготовления качественного кофе рекомендуется использовать свежемолотые зерна.
Также было проведено сравнение кофемолки Василиса ВА-400 с импортной моделью, которая использовалась мной в течение многих лет. Единственное преимущество импортной модели – наличие опции сматывания шнура. Остальные характеристики у обеих моделей идентичны, однако объем кофемолки Василиса ВА-400 превышает объем импортной модели в 2,5 раза при увеличении мощности всего на 44%. Кроме того, кофемолка Василиса ВА-400 весит на 80 граммов меньше импортной модели.
Недостатки и рекомендации
Как было отмечено ранее, одним из недостатков кофемолки является отсутствие прорезиненных ножек, что может привести к повреждению рабочей поверхности стола при неаккуратном использовании.
Второй недостаток связан с использованием высокоскоростного двигателя, что приводит к его нагреву. Производитель рекомендует соблюдать режим циклической работы: после каждых 60 секунд работы необходимо делать перерыв не менее 60 секунд. Также производитель предупреждает о недопустимости включения кофемолки без загрузки.
Третий недостаток заключается в проникновении кофейной пыли в промежуток между двойными стенками крышки, что затрудняет ее очистку. Для решения этой проблемы рекомендуется периодически мыть крышку.
Других недостатков в работе кофемолки Василиса ВА-400 не выявлено. Учитывая это, я могу рекомендовать данную модель к приобретению. Отсутствие таких опций, как регулировка степени помола, дозатор, импульсный режим и защита от перегрева, компенсируется опытом эксплуатации. Мерная ложка от хлебопечки может служить альтернативой дозатору, а соблюдение инструкций по эксплуатации поможет избежать перегрева устройства.
"
