Режимы работы вакууматора и их назначение

Вакуумные упаковщики, несмотря на свою специализированную функциональность, обладают рядом дополнительных режимов работы, позволяющих адаптировать устройство к различным задачам.

1. Автоматический режим — стандартный режим вакуумирования с последующим запаиванием шва на упаковке. Предназначен для большинства продуктов и является наиболее простым и понятным вариантом эксплуатации.

2. Режим для твердых продуктов (турборежим) — предусматривает вакуумирование на повышенной мощности и скорости, что позволяет эффективно обрабатывать плотные продукты, такие как овощи и мясо, а также подготавливать ингредиенты к замораживанию.

3. Режим для мягких продуктов — работает на малой мощности и низкой скорости откачивания воздуха, что способствует сохранению формы мягких продуктов.

4. Импульсный режим — пользователь самостоятельно контролирует процесс вакуумирования посредством нажатия специальной кнопки, при этом воздух откачивается порциями. Данный режим рекомендуется для работы с «деликатными» продуктами.

5. Режим для влажных продуктов — предназначен для заготовки жидких блюд или маринования. Обеспечивает длительное запаивание упаковки и предотвращает её возможную разгерметизацию, что достигается за счет увеличенного времени откачивания воздуха и выхода жидкости из пакета.

6. Запечатывание без вакуумирования — процесс откачивания воздуха не осуществляется, производится только запайка шва. Такой вид упаковки не предназначен для длительного хранения и обладает увеличенным объемом за счет оставшегося воздуха.

7. Режим подачи воздуха — обратный процесс, при котором пакет наполняется воздухом. Используется для бережной транспортировки продуктов.

8. Режим работы с контейнерами — альтернатива работе с пакетами, требующая использования специальных контейнеров и насадок. Данный режим удобен для хранения жидких, мягких и сыпучих продуктов.

9. Режим маринад (для контейнеров) — автоматический режим, предусматривающий многократное откачивание и подачу воздуха. Обеспечивает ускоренное маринование продуктов за счет создания циклических изменений давления, что способствует интенсивному проникновению жидкости в продукт.