Почему антипригарное покрытие называют тефлоновым?

Тефлоновое покрытие

Тефлоновое покрытие, являющееся одним из наиболее востребованных в мире, произвело революцию в области приготовления пищи. Благодаря своим уникальным свойствам, оно обеспечило значительное упрощение процесса готовки и предотвратило пригорание продуктов на сковородах.

В основе тефлонового покрытия лежит политетрафторэтилен (ПТФЭ), также известный как фторопласт-4. Это синтетическая смола, обладающая высокой прочностью, вязкостью и негорючестью, получаемая методом полимеризации тетрафторэтилена. Основные характеристики ПТФЭ включают устойчивость к воздействию кислот и щелочей, способность выдерживать экстремальные температурные режимы, а также низкую смачиваемость водой, жирами и органическими растворителями. Несмотря на то что термин «Тефлон» часто ассоциируется с антипригарными покрытиями, под этим брендом также производится широкий ассортимент фторополимерных материалов.

Открытие политетрафторэтилена было совершено американским химиком Роем Планкеттом в 1938 году в процессе экспериментов с тетрафторэтиленом. Торговая марка «Тефлон» была официально зарегистрирована в 1944 году компанией DuPont, которая в настоящее время передает права на её использование своей дочерней компании Chemours.

Применение тефлонового покрытия не ограничивается кухонной утварью. В машиностроении оно используется в качестве материала для изготовления компонентов и деталей машин, уплотнения разъемных соединений, а также в качестве высококачественного диэлектрика в технике, функционирующей на частотах ВЧ и УВЧ диапазонов.