Какая самая оптимальная температура в морозилке холодильника?

Температура в морозильной камере является критически важным параметром, влияющим на качество хранения продуктов и скорость их замораживания. Оптимальная температура варьируется в зависимости от типа продуктов и требуемого срока хранения.

В соответствии с обзором на модель холодильника Beko HarvestFresh B5RCNK403ZXBR, предоставленным компанией Vital-uK, рекомендуется поддерживать температуру в морозильной камере на уровне −18 °C для большинства продуктов. При этой температуре существенно замедляются процессы роста и размножения микроорганизмов, что обеспечивает сохранение потребительских свойств продуктов на протяжении до 12 месяцев. Данный температурный режим оптимален для хранения мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, пельменей и замороженных овощей.

Для краткосрочного хранения продуктов возможно снижение температуры до −12 °C, что способствует экономии электроэнергии и подходит для заморозки свежих фруктов, овощей и молочных продуктов, предназначенных для быстрого употребления.

Для долгосрочного хранения продуктов, требующих особо длительного сохранения, таких как мясо или рыба, рекомендуется поддерживать температуру от −22 °C и ниже. Некоторые модели холодильников предусматривают возможность установки температуры до −30 °C, что обеспечивает глубокую и быструю заморозку продуктов без образования крупных кристаллов льда, способствуя сохранению их питательных веществ.

Важно учитывать, что функционирование морозильной камеры при низких температурах способствует повышению энергопотребления и увеличению нагрузки на компрессор холодильника.