Как заваривать шиповник в термосе

Для приготовления настоя из плодов шиповника в термосе рекомендуется использовать как сушеные (цельные или измельченные), так и свежие ягоды. При соблюдении правильной технологии приготовления можно получить напиток с высоким содержанием витаминов.

Подготовка:

1. Ягоды тщательно промыть под проточной водой.

2. Термос подвергнуть стерилизации путем ополаскивания кипятком.

3. Использовать термос с колбой из стекла, так как металлические колбы могут привести к окислению витамина С и снижению полезных свойств напитка.

Приготовление:

Подготовленные ягоды необходимо засыпать в термос в следующем количестве:

• Сушеные цельные ягоды: 100 грамм на 1 литр воды.

• Измельченные сушеные ягоды: 3-4 столовые ложки на 1 литр воды.

• Свежие ягоды: 50 грамм на 1 литр воды.

Залить содержимое горячей водой, температура которой должна составлять 70-80 градусов Цельсия. Кипяток использовать не рекомендуется. После этого термос плотно закрыть и настаивать:

• Измельченные ягоды: 2-4 часа.

• Цельные сушеные ягоды: 8-12 часов.

• Свежие ягоды: 6-8 часов.

Готовый настой процедить через мелкое сито. Напиток готов к употреблению.