Как выглядела первая микроволновая печь

Процесс разработки первой микроволновой печи охватывал несколько десятилетий и включал в себя исследования электромагнитного поля и создание магнетрона. Перси Спенсер, руководитель лаборатории Raytheon, специализировавшейся на изучении микроволнового излучения, в 1946 году запатентовал прототип современной микроволновой печи.

Совместно с коллегами он успешно реализовал коммерческую концепцию данного устройства. Уже в следующем году на рынке появилась первая промышленная микроволновая печь — модель Radarange 1132, для охлаждения магнетрона которой использовалась система проточной воды. Высота устройства составляла 1,8 метра, и оно позволяло не только разогревать и размораживать пищу, но и осуществлять приготовление блюд, аналогичных тем, что готовятся в духовке.

Десять лет спустя, в 1967 году, была представлена первая доступная для домашнего использования модель микроволновой печи — Amana Radarange-1. Этот компактный прибор весом 13 кг и мощностью 750 Вт стал важным этапом в развитии индустрии производства бытовых микроволновых печей. В следующее десятилетие объемы продаж подобных устройств возросли с десятков тысяч до миллиона единиц.

В СССР серийное производство микроволновых печей началось в 1978 году на предприятии «Плутон». Были выпущены модели «Электроника СП-01» и «Электроника СП-18», которые, хотя и уступали зарубежным аналогам по функционалу, уже тогда оснащались микропроцессорным управлением, позволяющим настраивать автозапуск, режимы нагрева и мощность.

Современные модели микроволновых печей значительно превосходят предшествующие по техническим характеристикам и функциональным возможностям. Благодаря наличию встроенного гриля, системы конвекции и предустановленных программ, они способны заменить несколько кухонных приборов. Приготовление блюд в таких печах происходит быстрее, обеспечивается равномерный прогрев, а ассортимент используемых продуктов для готовки значительно расширился.